酒店sop标准化流程，sop流程是什么意思

本文目录一览

1，sop流程是什么意思
2，酒店部门pnp与sop区别
3，sop标准作业流程模板是什么

1，sop流程是什么意思

所谓SOP，是 Standard Operating Procedure三个单词中首字母的大写，即“标准作业程序”。指将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用于指导和规范日常的工作。SOP的精髓是将细节进行量化，通俗来讲，SOP就是对某一程序中的关键控制点进行细化和量化。实际执行过程中SOP核心是符合本企业并可执行，不流于形式。如果把日常工作类比为制造一件商品的过程，把工作结果类比为产出商品。那么为了产出一件品质均匀、符合规格的商品，必须有一套规定的作业工序：先做什么，再做什么，什么人来操作。如果作业工序的前后次序随意变更，或作业方法或作业条件随人而异有所改变的话，一定无法生产出符合上述目的的商品。因此，必须对作业流程、作业方法、作业条件加以规定并贯彻执行，使之标准化。标准化的作用主要是把企业内的成员所积累的技术、经验，通过文件的方式来加以保存，而不会因为人员的流动，整个技术、经验跟着流失。达到个人知道多少，组织就知道多少，也就是将个人的经验（财富）转化为企业的财富。更因为有了标准化，每一项工作即使换了不同的人来操作，也不会因为不同的人，在效率与品质上出现太大的差异。新员工可以更快融入集体，少踩一些以前的坑。

sop流程是什么意思

2，酒店部门pnp与sop区别

酒店部门pnp与sop区别如下：PnP是主要指岗位职责及职位描述。例如：行政办公综合管理制度：办公室员工岗位工作职责：1.全面领导办公室工作并具体主持行政事务工作。2.召集公司办公室每周例会，制订。SOP指描述完成某个工作任务所经历的步骤、及达到的标准给你个样本参考PnP是偏于政策与制度的文件，SOP是具体的操作程序。以上两者都是酒店管理术语，pnp：英文policy and processes的缩写，意即政策与流程。相似的表达有SOP,就是standard operation procedures的缩写，就是标准工作程序。一般国际品牌酒店的部门工作手册里都有，新员工入职培训就可以接触到了。sop简介：标准作业程序（Standard Operation Procedure，缩写：SOP）是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工作。标准作业程序的精髓，就是将细节进行量化，用更通俗的话来说，就是对某一程序中的关键控制点进行细化和量化。酒店部门sop指描述完成某个工作任务所经历的步骤、及达到的标准。sop内容：标准作业程序（Standard Operating Procedure, SOP）是在有限时间与资源内，为了执行复杂的日常事务所设计的内部程序。从管理学的角度，标准作业程序能够缩短新进人员面对不熟练且复杂的学习时间，只要按照步骤指示就能避免失误与疏忽，标准作业程序的成立理由，通常有下列几点：标准作业程序可以节省时间，因为时间是宝贵的。标准作业程序可以节省资源的浪费，因为资源是稀少的，标准作业程序可以获致稳定性，因为稳定是组织继续存在的主要动力。以上内容参考百度百科--SOP

酒店部门pnp与sop区别

3，sop标准作业流程模板是什么

sop标准作业流程模板是以文件的形式描述作业员在生产作业过程中的操作步骤和应遵守的事项；是作业员的作业指导书；是检验员用于指导工作的依据。所谓SOP，是 Standard Operation Procedure三个单词中首字母的大写，即标准作业程序。1、SOP的特征(1)SOP是一种程序。SOP是对一个过程的描述，不是一个结果的描述。同时，SOP不是制度，也不是表单，是流程下面某个程序中关控制点如何来规范的程序。(2)SOP是一种作业程序。SOP是一种操作层面的程序，是具体可操作的，不是理念层次上的东西。如果结合ISO9000体系的标准，SOP是属于三阶文件，即作业性文件。(3)SOP是一种标准的作业程序。所谓标准，有最优化的概念，即不是随便写出来的操作程序都可以称做SOP，而一定是经过不断实践总结出来的，在当前条件下可以实现的最优化的操作程序设计。说得更通俗一些，所谓的标准，就是尽可能地将相关操作步骤进行细化、量化和优化，细化、量化和优化的度就是在正常条件下大家都能理解又不会产生歧义。(4)SOP不是单个的，是一个体系。虽然我们可以单独地定义每一个SOP，但真正从企业管理来看，SOP不可能只是单个的，必然是一个整体和体系，也是企业不可或缺的,而且这个标准作业程序一定是要做到细化和量化。2、SOP的作用(1)将企业积累下来的技术﹑经验,记录在标准文件中,以免因技术人员的流动而使技术流失;(2)使操作人员经过短期培训,快速掌握较为先进合理的操作技术;(3)根据作业标准,易于追查不良品产生之原因;(4)树立良好的生产形象，取得客户信赖与满意。(5)是贯彻ISO精神核心(说，写，做一致)之具体体现，实现生产管理规范化、生产流程条理化、标准化、形象化、简单化。(6)是企业最基本﹑最有效的管理工具和技术数据。如何做SOP(1)先做SOP编写流程。明确SOP的编号、工序名称、编写人、初稿完成时间、小组讨论时间及最终的定稿时间。(2)确定每一个需要做SOP工作的执行步骤。编写小组要有团队精神，可以要求相关部门给予支持：专门的时间、提供相关资料等。(3)套用公司模板，制定SOP。(4)SOP的讨论修订。统一认识，达成共识。(5)SOP的试运行。通过实践来检验SOP的合理性和可操作性。(6)SOP的定稿、批准和执行。建立与SOP相应的查核表(工段长、工艺工程师两级查核)。(7)适时更新。当工艺要求、设备状况等发生改变，一些操作方法的改进时，要对SOP进行。

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