幼儿园膳食营养知识培训，亲们你们参加过幼儿营养知识培训活动的木有啊

来源：整理时间：2023-06-09 02:20:44 编辑：挖葱教案手机版

1，亲们你们参加过幼儿营养知识培训活动的木有啊

有哦，有哦，妈妈，我有参加过哦，哈哈，学到了不少知识嘞，妈妈这次要去吗？我们可以一起去哦，到时候我们可以在宽窄巷子的巷口碰面哦

亲们你们参加过幼儿营养知识培训活动的木有啊

2，幼儿饮食保健小常识

多喝温水，禁食4-6小时，给予少量饮些果汁、糖盐水或淡茶水。

稀饭、肉松

喝点开水，熬点稀饭给她吃，一定要稀点

幼儿饮食保健小常识

3，如何在小班开展饮食营养教育

营养是幼儿健康成长的物质基础。小班阶段适宜的饮食营养教育对培养幼儿良好的饮食习惯有重要作用。为此,我园对如何开展小班饮食营养教育活动作了较深入的研究。通过调查和分析,我们发现当前小班饮食营养教育实践存在一些问题。比如,教师虽已认识到饮食营养教育的重要性,但对教育目标和内容的认识有些片面,往往只强调幼儿良好饮食习惯的养成,却把饮食营养教育中的认知和情感目标放在一边。又如,教师往往注重幼儿进餐流程的合理安排,却忽视了环境对幼儿进餐情绪、习惯的隐性影响。还有,现有的饮食营养教育多是在一日生活中随机开展的,计划性、系统性较差,专门的饮食营养教育活动不多,因此教育效果不太理想。有鉴于此,我们根据小班幼儿的年龄特点开展了一些实践探索活动,重点是对教师普遍感到困惑的一些问题进行深入的研究。●哪些内容应纳入饮食营养教育范围开展饮食营养教育首先需要确立适宜的教育目标。在实践中我们认识到,幼儿的饮食行为除了受家庭的影响之外,还受其对食物的认知和情感的影响。尤其对小班幼儿来说,行为更易受环境和情绪的影响,他们对食物的喜爱程度会直接影响其饮食行为。因此,饮食营养教育既要发展幼儿对......

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如何在小班开展饮食营养教育

4，怎样注意幼儿园饮食健康知识讲座讲稿

幼儿是指1-3岁的小朋友，这段时间智能发育较快，语言、思维能力增强，因此合理又均衡的营养对其非常重要。妈妈们要仔细阅读下面的内容哦，并试着为宝宝们努力去做：1. 膳食原则：1-2岁儿童每日需要能量1000千卡左右、蛋白质35克，2-3岁儿童需要能量1200千卡左右，蛋白质40克，脂肪占35%左右（千万不可缺少必须脂肪酸，尤其是DHA，对婴幼儿神经系统的发育和成熟作用非常重要），碳水化合物占50%左右。要注意钙铁锌碘的充足，维生素要保证维生素AD的充足和其他维生素的供给。2. 2.膳食安排：每日三顿正餐、2-3次加餐。早餐宜安排一定量碳水化合物和蛋白质的食物，提供1日能量和营养素的25%，午餐应品种丰富并富含营养，提供一日能量和营养素的30-35%，晚餐应以富含营养又易消化吸收的食物为主，如肉类中可以选择鸡肉、猪肝、清蒸鱼等易消化的食物，晚餐占每日营养素的25-30%。另加餐占15-20%。3. 具体饮食内容：早上7:00左右：主食30-50克（发面蒸食、面包、面条、软饭、粥均可），鸡蛋1个，坚果20克（约2个核桃的量，可磨碎制成泥糊状，以免呛入气管）。上午9:30：水果100克（约半个苹果的量，可去皮切小块）。中午11:30左右：主食40-50克，蔬菜150克、瘦肉30-50克，豆制品少许。下午15:00：酸奶1杯或配方奶粉或母乳喂养。晚18:00左右：主食30-50克，蔬菜150克，易消化肉类30-50克。晚20:00：半袋或1袋奶。可选择牛奶、配方奶粉或母乳喂养。4. 合理烹调方式：幼儿主食以软饭、麦糊、面条、馒头、面包、饺子、馄饨等交替食用；蔬菜应切碎煮烂，瘦肉宜制成肉泥或肉末，易为咀嚼、吞咽和消化；硬果及种子类食物，如花生、黄豆等应磨碎制成泥糊状，以免呛入气管。幼儿食物烹调宜采用蒸煮等，不宜添加味精等调味品，以原汁原味最好。

5，如何培养23岁幼儿健康的饮食行为

由于小儿年龄的差异，以及消化器官功能的不同，在食物的种类、质量、喂养方法、每天进食的次数和间隔时间上也相应有差异，但饮食做到定时、定量则是基本的要求。对于幼儿而言，因为食物在他们胃里消化的时间大约3～4小时，所以一般两餐相隔时间以4小时左右为宜，国外常在两餐之间加点点心之类的。随着年龄增长，进餐次数可相应减少，3岁以上的小儿进食可逐渐按成年人的饮食。进食之前，不要让幼儿做剧烈的活动，要使他们有平静而愉快的就餐情绪，且不宜多吃零食。进食时，注意力要集中，不要逗引幼儿大笑，也不惹幼儿哭闹，更不宜让幼儿边吃边玩，当孩子不认真吃饭时，要循循诱导，不要训斥、恐吓、打骂。心情舒畅，能使幼儿对食物产生兴趣和好感，从而引起他的旺盛食欲，促进消化腺的分泌；同时，进食不要过急，要细细咀嚼，促进消化腺的分泌；这样利于食物的消化和吸收。另外，要注意避免幼儿的偏食和择食；训练孩子吃各种类的食物，接受多方面的营养。父母还要教育孩子使用自己的茶杯、碗筷，进食前要洗手，饭后要漱口，吃饭时不能用手去抓碗碟里的菜吃；不吃掉在地上的东西，不吃不洁净的食物和水果。此外，为了培养幼儿的独立生活能力，待孩子到1岁后，就可以把小勺给他，让他锻炼自己吃饭；2岁的时候，幼儿的手腕部已有力量拿碗，这时可让他尽量自己端碗，养成自己吃饭的习惯。

宝宝到了幼儿时期，味觉开始发育了，要会正常吃饭了，由于幼儿的年龄比较小,消化器官功能并不完善,而且了了几颗乳牙也不能起到很好的咀嚼作用.在食物的种类、质量、喂养方法、每天进食的次数和间隔时间上也相应有差异,但饮食做到定时、定量则是基本的要求.对于幼儿而言,因为食物在他们胃里消化的时间大约3～4小时,所以一般两餐相隔时间以4小时左右为宜(也可以在两餐之间加点点心).随着年龄增长,进餐次数可相应减少,3岁以上的小儿进食可逐渐按成年人的饮食.进食之前,不要让小儿做剧烈的活动,要使他们有平静而愉快的就餐情绪,且不宜多吃零食.进食时,注意力要集中,不要逗引小儿大笑,也不惹小儿哭闹,更不宜让小儿边吃边玩,当孩子不认真吃饭时,要循循诱导,不要训斥、恐吓、打骂.心情舒畅,能使幼儿对食物产生兴趣和好感,从而引起他旺盛的食欲,促进消化腺的分泌;同时,进食不要过急,要细细咀嚼,促进消化腺的分泌;这样利于食物的消化和吸收.由于幼儿时期正是培养孩子饮食习惯最好的时机，父母一定要注意训练孩子吃各种类的食物,接受多方面的营养。以免形成偏食的坏毛病，为孩子日后的健康饮食习惯打好基础。

6，如何培养幼儿良好饮食习惯

要培养子女具有良好和文明的饮食习惯，应注意以下几点： (1)尽早让孩子自己动手吃饭。这样做，不仅能增强孩子的自主性，还有助于开发智力，有人认为，中国人用筷子吃饭，特别能促进大脑皮层发育。 (2)给孩子定时开饭，让孩子每天都能按时就餐。 (3)教会孩子讲究卫生，做到饭前洗手，饭后漱口。 (4)吃饭时，尽可能施行分餐制。 (5)为孩子创造一个祥和安宁轻松的就餐环境与气氛，不要在吃饭前和吃饭时教训、责骂孩子。 (6)不要让孩子边吃边玩，也不要一边吃，一边看电视或看书。

第一：饮食要定时定量有规律的进餐，能养成良好的条件反射，到了该进餐的时间就会出现主观食欲。因此我常常建议家长幼儿在家时也要按时间吃饭，吃饭时间不能过长，食量不能过多或过少，否则会影响食物的吸收，引起幼儿食欲差或加重胃肠的负担，造成消化系统功能紊乱。第二：教育幼儿不偏食，合理安排零食。膳食多样化，才能使人体获得全面的营养。安排幼儿膳食，要荤素搭配、粗细搭配，饭菜多样化，使色、香、味俱佳，并诱导其品尝美味。也可将孩子不喜欢吃的食物掺在最喜欢吃的食物里，并向其讲解各种食物的好处，不要强迫孩子，以免造成不愉快情绪，引起厌食。零食中有许多营养成分是正常饮食所缺乏的。然而没有节制的吃零食，会使孩子终日似饱不饱，胃肠道得不到休息，因而影响正常进餐。科学的方法是零食不零吃，也要定时定量，最佳时间是两顿份之间或饭前两小时左右。这样既发挥了零食的营养作用，又满足了孩子吃零食的愿望，也避免了孩子在吃饭时出现食欲不振的现象。第三：为孩子创造良好的饮食环境进餐环境要安静，光线充足，空气清新，桌椅、食具清洁。进餐使胃液分泌的多少受情绪的影响，应创造愉快的气氛，使孩子大脑皮层保持适当兴奋。不要用惩罚、恐吓、哄骗等方法强迫孩子进食，这样易使孩子精神紧张，食欲降低。第四：要培养孩子养成正确的进餐习惯吃饭前要做好准备工作，让孩子收好玩具，摆好桌椅，入厕、洗手并休息片刻。吃饭时不边吃边玩，吃饭时尽量不看电视，不讲话。如果进餐时注意力分散，时间久了会影响消化液的正常分泌。并教育孩子不剩饭、不撒饭，爱惜粮食。尽早教会孩子自己吃饭，也可增强进食的兴趣和食欲。

没有太好的办法，因为真相是所有的办法，为人父母都知道，不是我们不知道方法的问题，是因为父母爷爷奶奶的溺爱与宠爱的问题。呵呵，如果说方法： 1、控制零食；2、饮食规律；

7，如何提高幼儿园饭菜烹调营养

一、幼儿园的营养问题　　幼儿园目前的营养问题是：有一些营养素不够，需要立刻补充；有一些营养素已经充足，就不需要再补了。另外还有几点问题：（1）幼儿园儿童的畜肉类等动物性食物消耗过多；（2）谷类食物除大米、小米之外的其它谷物和薯类的消耗量偏低；（3）幼儿园儿童钙、铁、维生素A、维生素B2等微量元素普遍摄入不足；（4）幼儿园儿童蔬菜的摄入量明显降低，绝大多数幼儿园儿童没有形成经常进食水果的习惯；（5）每天油脂的消耗量明显偏高；（6）摄入的热能大大超过身体每日代谢。　　二、幼儿园的烹调目标　　幼儿园的烹调目标是食物通过合理加工烹调、尽可能减少食物中各种营养素的损失，并提高其消化吸收率。并具有良好的色、香、味、形，使食物多样化，促进食欲，满足饱腹感。食物本身清洁无毒害，不受污染，不含对机体有害物质，食之无害。有合理的膳食制度，三餐定时定量，比例合适三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占一日总量的30%、40%、30%为宜。　　三、幼儿园的烹调对策　　不论什么食物，其中所含的营养素的量，一般都是指烹调前的含量。把各种食物进行制作、烹调后，就要丢失掉一部分营养素，至于丢失多少与所选择的烹调方法密切相关。不同的制作方法，会使食物在这个过程中发生不同的变化。有的变化既能增加食物的色、香、味，又能变得好消化吸收；而有的变化却不仅会使食物的营养素被大量地破坏掉，而且还有可能形成有害成分，因此，幼儿园师傅最好要学会科学烹调。幼儿园的烹调对策有四：　　1.防止米中的维生素的损失　　幼儿园师傅在做米饭前，都要把米进行淘洗。但有的幼儿园师傅总是担心米不干净，或是生怕被细菌及毒素所污染，因此，在淘米时左一遍右一遍地淘洗个没完没了。殊不知，这样做可使米中的维生素大量丢失。因为米只是经过一般地淘洗，也会使其中的VB1丢失一半左右，VB2和尼克酸丢失近四分之一。因此，米淘洗得次数越多，营养素就会损失得越大，特别是在水温较高，或在水中浸泡时间过久时。　　幼儿园的烹调对策是淘洗米时，应该根据米的清洁程度进行恰当地清洗。不要用流动的水冲洗，也不要用热水烫洗，更不要用手用力搓洗。通常，米类以蒸或煮的烹调方法为最佳。有些幼儿园师傅喜欢吃水捞饭，可是捞饭常常由于丢弃米汤使营养素损失得最大，而且，经常吃也会影响儿童的消化功能。一般来讲，水捞饭损失的VB1，几乎可达三分之二，VB2及尼克酸的损失，也分别达到一半和一半多。因此，尽量少给儿童吃水捞饭。　　2.做面食的最佳方法是蒸或烙　　面粉常常被幼儿园师傅们用蒸、煮、炸、烤等方法来制作成各种面食。然而，不同的制作方法，会使营养素损失的程度有所不同。当把面粉做成馒头、面包、包子、烙饼等食物时，其中的营养素丢失得最少；做成捞面条时，大量的营养素可能会随面汤的丢弃而损失，通常，损失VB1和VB2可达到一半左右，损失的尼克酸可达四分之一；油炸制成的面食就更惨了，如油条、小油饼等，由于油温过高，几乎使维生素被全部破坏掉。　　幼儿园的烹调对策是制作面食时，最好采用蒸或烙的方法，面条尽量做成汤面，也不要用油去炸面食，尤其是玉米粉，因为其中的维生素本身较低，而且又不容易被幼儿的肠道吸收，不然，就会使营养素含量更少了。可把玉米粉做成玉米粥、小窝窝头，或是用饼铛贴玉米饼，然后，在里面再放一些小苏打。这样，不仅可具有幼儿喜爱的颜色和香味，而且，吃了也容易消化。　　3.不要用油炸的主要是蛋、肉、鱼　　鸡蛋的烹调方法很多，如炸、炒、蒸、煮等，但它也会由于烹调方式的不同而损失不同的营养。一般来讲，煮或炒时营养素损失得要少一些，炸着吃则使维生素损失得较多；鱼或肉在红烧清炖时，维生素会丢失得最多，然而，可使糖类及蛋白质发生水解反应，进而使水溶性维生素和矿物质溶解于汤里；用急火爆炒肉食，其中的营养素丢失得最少。直接用油炸肉食类食物，可严重地破坏其中的维生素。　　幼儿园的烹调对策是油炸鱼或肉时，如果在它们的表面上挂糊，则就可避免食物与温度很高的油接触，由此使食物营养素受到保护，从而减少损失。给幼儿吃红烧或清炖的肉及鱼时，应该连汤带汁一同吃，肉食要尽量炒着吃。　　4.切忌把蔬菜切得块太小　　幼儿园师傅在制作时，如果将蔬菜切得块过小或过碎，就会使一部分VC被空气氧化，并且被破坏掉，因此，丢失掉大量的维生素C。另外，不要过度的浸泡蔬菜，因为这样做，也会使VC及VB丢失。　　幼儿园的烹调对策是最好不要把蔬菜先切后洗，也不要切得块儿过小。煮菜时不要汤太稀薄，尽量浓一些，以便儿童把菜和汤一起吃进去；焯菜时要等到水沸了方可下入锅，尽量使蔬菜保持原有的水分；做汤时要等到水开后再下菜，但不要煮得过久，在开水中稍烫一下即可，最好不要加作料。　　幼儿园的烹调其他一些补充：（1）炒将食物切成小件，连同调味料放入烧猛油的铁镬（锅）中迅速翻搅致熟的手法。（2）炝食物切好后，经沸水或热油的“灼”或“泡”等处理后，再在烧镬（锅）中爆入干辣椒和花椒油拌匀的烹调方法。（3）炊即利用蒸、煮等将食物致熟的方法。（4）煮最简单的烹调方法之一；在镬（锅）中用适量的沸水或汤水以及调味料将食物致熟的烹调方法。（5）煎烧热铁镬（锅），放入少许生油，然后将食物平滩紧贴在镬中，利用慢火热油使食物的表面呈金黄色及致熟的烹调方法。（6）爆利用热镬（锅）热油，攒入适量调好的汁酱或汤水，使镬中的小件食物快速致熟又赋入香气的烹调方法。

随着社会化办学的不断深入，幼儿园工作面临着前所未有的竞争压力，招生工作尤其如此。能否保证合格、稳定的生源，既是管理者最关心的问题，也是关系到幼儿园生存发展的根本性问题。笔者认为，强化自身优势，通过各种途径大力宣传自己的办园特色，是做好幼儿园招生工作的基本保证。一、提高保教质量，吸引现有及后备生源幼儿园的保教质量，是决定招生工作成败的决定性因素。通过调查表明，现代儿童的成长需求呈现出日益复杂化和多样化的特点，家长在选择入园条件时，也已经由过去重在考虑个人工作便利、接送方便，转变为重视幼儿园的硬件环境和软件建设上。因此，幼儿园不但要在幼儿园的环境建设的“硬功”上下足功夫，更要将教师能力素质的“内功”，作为幼儿园的核心竞争力来抓。针对信息化时代的特点，幼儿园要组织教师学会利用网络学习，在继承发展传统教学手段的基础上，积极拓展信息化教学手段，探索人性化教学方法，研究开发具有鲜明特色的园本课程、班本课程吸引固定的生源群。要重视做好在园儿童的教学工作，不断提高教学质量。内容丰富、形式活泼的特色教育不仅能抓住现有生源，而且能辐射并吸引后备生源，抢先占领招生市场。应该说，在园儿童是招生工作最好的“广告”，在园儿童家长是招生工作的“义务广告员”，只有努力提高幼儿园的教育教学水平，才能提高知名度，扩大收托量，使幼儿园取得较好的社会效益和经济效益。二、创新办园模式，丰富办学渠道和方式现在，人们对学前教育的要求越来越高，幼儿园必须要有创新意识，调整竞争策略，多想办法，才能走出一条适应当今教育需求的新路子。在学制上，可根据自身条件开设全日制、全托制，还可以增加半日制计时收费等多种形式供家长选择；在服务类型上，可增加双休日服务、延时服务、寒暑假服务等，对于非本园幼儿可开展临时寄宿等服务，在场地、条件许可的条件下，还可针对中小学生开办中餐和午睡服务。亲子活动已经成为现代教育的一项重要内容，可以针对年轻家长开办亲子园。亲子园可采取比较灵活的组织形式，专门针对周边社区的0-3岁幼儿及其家长开办，根据年轻父母教育经验不足的特点，将教育的重点确定为家长，通过教育理论的辅导和教育方法的普及，为社区散居婴幼儿家庭提供直接的教育指导。这样，既提高了家长科学育儿的理念和技能，促进了散居婴幼儿的健康成长，同时培养了潜在生源，能有效提高幼儿的入园率。三、加强品牌宣传，扩大社会影响力。做好招生工作，品牌宣传具有举足轻重的作用。在认真分析研究自身办园特点的基础上，要用市场的观点，对目标人群进行细分，并组织统一的入园咨询活动。要组织招生人员进行必要的培训，制作规范的宣传资料，统一招生思路，统一宣传口径，实事求是、全面客观地反映出本园的特色。在宣传资料上应集中体现幼儿园的办园理念、师资力量、课程设计、教学模式、设备设施、安全管理、监督机制等，使家长对本园特色能够一目了然，形成深刻印象。可结合招生计划，举办一些家长开放日活动，邀请在园儿童家长，特别是拟入园儿童家长观看教师授课，进行教学成果展示，以展现良好形象，扩大幼儿园的知名度。幼儿园要注意与周围企事业单位、社区保持密切联系，在保证安全的前提下，可经常组织幼儿参加一些社区活动和公益性演出。有条件的情况下，要利用网络信息技术建立自己的网站，并积极与新闻媒体的进行良性互动，同时争取当地政府、教育行政部门、知名专家学者的大力支持，通过参加、举办各种活动宣传自有品牌。总之，幼儿园只有从源头做起，才能创造性地做好招生工作，通过在教学质量上下真功夫，严格执行教育法规，更新观念，创新手段，使幼儿园适应社会与家长的需要，才能在激烈的市场竞争中，立于不败之地。 3、社区宣传，亲子班免费课程,宝宝演出,发放宣传资料,问卷调查4、首先得到家长的认可,然后通过家长给你们介绍学生.这一招在我的幼儿园很管用.希望也能帮到你!