西式面点的教案,西式面点师又称师要了解西餐概况
西式面点英文写作westpastry主要指来自欧美国家的小吃,要全面了解西餐的概况，首先要了解西餐的分类,西式面点师又称师，是指运用不同的操作技术、成熟的技艺、成熟的方法对主料、辅料进行加工制作西式风味面食、小吃的人员,以上是西式面点老师的基础知识有哪些内容。1、西式面点师的基础知识有哪些?西式面点师又称师，是指运用不同的操作技术、成熟的技艺、成熟的方法对主料、辅料进行加工制作西式风味面食、小吃的人员。它的基础知识有哪些？1.食品卫生知识:①食品污染。②食物中毒。③各种烹饪材料的卫生。④卫生的烹饪工艺。⑤...
更新时间：2023-02-04标签： 面点西式师要教案西餐西式面点的教案 全文阅读