幼儿园膳食委员会议方案，急急急幼儿园的膳管会是怎么开的

来源：整理时间：2023-11-05 03:44:10 编辑：挖葱教案手机版

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1，急急急幼儿园的膳管会是怎么开的
2，幼儿园膳食调整记录
3，幼儿园食堂工作人员关于卫生方面会议有哪些内容
4，幼儿园举办饮食大会的通知怎么写
5，幼儿园春季开学食堂会议
6，如何做好幼儿园的伙食宣传工作
7，如何加强幼儿园饮食安全管理

1，急急急幼儿园的膳管会是怎么开的

膳管会是对学校膳食的管理和监督，因此，要开膳管会，无非做好以下几个工作： 1、学校食堂的菜源、成本核算的公开； 2、学校膳食的卫生状况 3、孩子在学校饮食的安排（包括菜谱）以及营养搭配 4、各环节的人员分配和工作职责，尤其是对食堂的监管功能如何发挥。

急急急幼儿园的膳管会是怎么开的

2，幼儿园膳食调整记录

会议目标： 1、更好地促进幼儿的健康成长 2、为了让家长们更多的了解幼儿园的膳食管理，从而更合理的实施幼儿健康饮食会议时间：20**年6月22日17：00—18:00 会议地点：幼儿园二楼会议室会议记录：卿梅(拍照) 会议主持：朱桂华参加会议人员：园领导(陈园长、姜园长)、保健医生：贺水平、食堂主厨：朱爱国及采购员:肖振荣、老师代表：邱珊、家委会成员代表会议流程：一.问候感谢二、参加加会议人员自我介绍三.主持人介绍会议主要目的四、保健老师介绍有关膳食方面的情况五、各位参加会议人员好的建议和食谱以及园方的反馈意见六、陈园长做会议总结

要做到：根据季节变化因地制宜、强化儿童营养和食品卫生。

幼儿园膳食调整记录

3，幼儿园食堂工作人员关于卫生方面会议有哪些内容

您好！这样的问题应该有不少的答案，应该依据南北地域和自身具备的修养素质以及幼儿园所具备的基础条件而定，不可能一概所言，比如幼儿园规模小，可能不具有消毒柜、杀菌器等方便使用的消毒器材，包括玩具，一般情况一星期要清洗消毒一次，但是幼儿园阿姨少，就不可能做到，食堂的锅碗瓢盆一般而言均要不断的消毒杀菌，至少需要开水烫煮，但是条件差的幼儿园食堂就不一定能做到了，再就是饭菜质量，不仅要干净整洁，讲究营养搭配，还要清洗掉农药和一些重金属元素，这就需要大师傅具备一些科普常识，另外，食堂的器械和案板等，每股一段时间需要用专用清洁剂消毒杀菌等等，当然不能一概而论，毕竟每个人的或者不同群体对卫生习惯的要求不一样，比如有的人习惯用空调，长时间不开窗，有的人愿意就着皮吃水果等。

幼儿园食堂工作人员关于卫生方面会议有哪些内容

4，幼儿园举办饮食大会的通知怎么写

各位家长：学前教育是孩子接受知识的第一个阶段，对学生以后的基础起点、乃至专业走向都起着举足轻重的作用。为发掘幼儿潜力、顺应时代需求、充分突出个性，我园做了各种尝试，我们本着积极探索、精益求精的宗旨，不断改良教学方法，尝试新的教育领域，力求达到“不断尝试、敢于创新、造福乡梓”的目标。为了使我院教学成绩、学生能力能有进一步的提高，经学校负责人、老师以及家长代表协商，决定在本学期开设“特色实验班”，抽调学园骨干教师任教，着重于学员的特长发展，兼顾以往的综合教学，打造出一套本地区最强、最好的教育模式，以答谢父老乡亲对我院发展的一贯支持。由于大多数学员已经适应了以往的班级教学，而且本学期预算有限，故本次招生人数有限，在此，恳请各位家长予以谅解。本次特长班招生情况如下：一、二、三、四、有意报名的学员请于XX月XX日到XXXXX办理相关手续。XX幼儿园某年末月末日

5，幼儿园春季开学食堂会议

关爱幼儿园春季开学工作安全有序3月8日，幼儿园将迎来春季新学期的开始。为了使小朋友高高兴兴上幼儿园，让家长满意放心，幼儿园提早组织安全，有条不紊地开展工作。一是2月28日下午，全体教职工齐聚会议室，在园长的组织下召开了新学期工作会议，讨论部署新学期工作目标和工作重点，明确工作方向。二是各部门提前做好开学各项准备工作：公示收费标准，精心制定食谱，教室、食堂、餐具、小朋友们的日常物品包括玩具都进行了消毒，以此来预防各种传染疾病，教室内外环境也修饰一新。三是在全园范围内进行了一次安全隐患排查，对户外活动设施及场地、班级的设备物品、食堂设备用品进行了自查，全力杜绝安全、卫生隐患的存在，确保新学期幼儿生活学习、教育教学工作的正常进行。

以下可做参考：签订了《餐饮服务单位食品安全承诺书》，向社会各界、广大师生承诺：严格遵守《食品安全法》等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念；严格执行从业人员健康管理制度；保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施；食品制作过程规范并符合安全要求；严把食品原料采购和进货验收关；严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度；强化食品安全第一责任人意识，切实承担食品安全首要责任，落实餐饮服务各项食品安全管理制度。　　会议还讲解了《宁波市餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施意见》及各单位需落实工作的内容，部署了餐饮服务食品安全大整治百日行动及食品安全示范单位创建工作。　　秋季开学在即，会议要求各餐饮服务单位必须持有效餐饮服务许可证，必须持有效“双证”上岗服务，必须定期维护校验设施设备。全区各学校（幼儿园）要进一步增强责任意识，深化安全理念，把食堂食品安全工作落到实处。

6，如何做好幼儿园的伙食宣传工作

1、有目的有计划的对保育员进行培训。我园认真贯彻保教并重的原则，随着办园质量的要求不断提高，对保育员也提出了更高的要求，我园除了定期进行保育员技能考核外，每学期的卫生保健工作计划都制定培训内容，有理论学习、事例研讨、技能比赛等等，优化了保育员的整体素质。2、培养健康自理自立、文明守礼的好儿童。在生活自理能力上，从小班开始，逐步培养幼儿刻苦耐劳的品质和自我服务能力。开展有关的专题活动、开展自理能力竞赛活动、大带小活动、班际交流活动等，培养了幼儿从小爱劳动的良好品德，以及为他人服务和严以律己、公正待事的优良品质，而且在活动中让幼儿学会交往、学会礼让。把握一日活动中的良好时机，在自由活动中注重幼儿与同伴的友好合作交往能力；重视餐前十分钟让幼儿讲述自己的见闻，学会交流与分享；餐后散步的时候，每遇到老师与客人都主动打招呼，培养幼儿的文明、守礼的良好常规。科学合理地安排幼儿的作息时间，每天保证2小时的户外活动，充分利用阳光、空气、水等自然因素开展丰富多彩的户外游戏和坚持开展赤脚运动，增强幼儿体质，促进幼儿健康成长。3、保持整洁卫生的环境。根据卫生部《托儿所、幼儿园卫生保健制度》的内容，我园结合实际情况，制定了各项卫生保健制度。每月进行一次全园卫生评比及不定期都会进行环境卫生的检查，各班都能认真执行“各种物品的消毒规定”，定期对幼儿接触到的物品、玩具和家具以及生活用品进行彻底的消毒，幼儿活动室和睡房每天按时进行一小时的紫外线照射消毒。同时也很注重维护日常环境卫生，师生们养成了垃圾扔到垃圾桶和垃圾分类的好习惯。4、规范饮食管理，平衡膳食。我园厨房设施设备齐全，流程科学合理。幼儿园成立了膳食委员会，由园领导亲自参与，每学期定期召开膳食会议，商讨幼儿伙食情况，及时进行调整。我园按要求两餐间隔3.5小时，每周提前为幼儿制定营养均衡的带量食谱，做到先算后吃。每学期都进行营养量的分析、统计。教职工与幼儿伙食严格分开，做到即买即吃，保证食品新鲜、安全。5、积极做好卫生保健知识宣传。我园重视卫生保健知识的宣传工作，每月保健医生都会在宣传栏里向家长和全体教职工宣传卫生保健知识，除此之外，在季节性疾病高发期，突发性疾病时都会及时向家长发放通知，使家园同步，促进幼儿健康成长。五、整合家长、社区资源，有效促进家园同步。幼儿的学习与发展，仅靠幼儿园单方面的努力是不够的，必须得到家庭、社会的支持、理解与配合。我园从实际出发，以“构筑和蔼、互相信任的亲师关系”为家长工作的目标。加强家长工作的力度，以开放性的教育观，以尊重家长为前提，规范了家长工作的管理，充分发挥家长委员会的核心的作用，整合家园、社区的资源，开展多形式家园活动，开展家园互动式的学习，让家长真正参与到我园的管理和教育过程中，有效促进了家园互动、家园共育。

7，如何加强幼儿园饮食安全管理

一、建立符合幼儿园实际的饮食卫生管理制度　　完备的管理制度，必须明晰人、事、物的管理责任，确定每一工作环节的具体标准和要求，做到做有方法，行有可依，查有凭据，环环相扣。制定科学管理制度，必须依据幼儿园的实际情况，不能照抄照搬网络或其他幼儿园的管理制度。首先要严格依据《食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》等相关法律法规，确保幼儿园食品卫生管理制度必须遵守法律规定。二是必须认真研究幼儿成长发育特征，在膳食结构和营养搭配上科学、合理，必要时要聘请营养学专家进行指导，确保能为幼儿的健康成长和智力发育提供必要的营养保障。三是要结合本地的饮食习惯和民族饮食特征，充分考虑到饮食卫生的多样性。例如许多幼儿园幼儿有汉族、有回族、有藏族等等，幼儿园就必须按照各民族的饮食习惯进行分开制作、分类管理，防止产生民族饮食结构的冲突。五是制度要分级、多层次制定。饮食卫生管理制度可以分为涉及人员的岗位制度，涉及食品采购、制作的工作制度，涉及钱财物及工作落实的监管制度，涉及安全的安全制度等。涉及人员的制度还可以分为《从业人员健康检查制度》、《从业人员个人卫生管理制度》、《从业人员培训制度》、《从业人员岗位职责》等。工作制度包括《食品采购索证管理制度》、《库房储存管理制度》、《烹调加工管理制度》、《餐具、用具清洗消毒制度》、食堂机械操作流程》。安全制度包括《采购岗位安全卫生责任制》、《烧煮烹调岗位卫生责任制》、《验收岗位安全卫生责任制》《餐具消毒岗位安全卫生责任制》、《管理岗位安全卫生责任制》等。监管制度包括：《幼儿伙食费管理制度》、《食品卫生综合检查制度》、《幼儿伙食日常监管公示公开制度》《饮食卫生家长委员会监督制度》等。　　二、重视细节，夯实饮食卫生的日常管理　　饮食卫生管理不仅注重制度建设，更重要的是把日常管理工作做细、做实。幼儿园的管理者要从工作人员的个人卫生入手，将卫生安全内化为行为习惯。例如，要经常教育、检查员工保持个人清洁卫生，着装整齐、干净，工作时间穿戴清洁的工作衣、帽和口罩，戴工作帽时要求把头发完全置于帽内；要经常修指甲、理发、洗澡，操作时必须将手洗净，发现员工患有慢性疾病或传染病，立即停工离岗。在原材料采购方面，严格执行定点采购制度，定期组织教师、家长、员工和相关执法人员考察市场，并严格坚持产品采购索证制度供应商的小食品加工许可生产证、食品流通许可证、营业执照、健康证等按规定装档备查，随肉类送的动物检疫合格证和奶粉的质检报告单都贴在入库记录本相应的位置，以方便查阅。在入库环节，蔬菜由复称员初验、炊事班长复验，确保感官无异常方能登记入库；订购的午点验收采用日期过办法；奶粉检查生产日期、保质期，同时检查奶粉外包装的生产批次与送到的质检报告单一致时方能登记入库。幼儿园负责人和食品卫生监管员要不定时抽查，坚决杜绝问题食品进入食堂，消除安全隐患。在贮存环节上，订购的午点、奶粉、食盐等按规定离地离墙保存，午点库存量不能超过半个月的用量，奶粉不能超过一个月的用量，米、面数量确保在一星期之内用完，蔬菜则是当天用当天送，确保新鲜。库房保管员做好原料的通风、灭虫工作，避免原料受潮发霉变质，并认真做好出库登记工作。在加工生产方面，抓环节、抓流程，不加工已变质或有异味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等半成品，不使用不符合卫生标准的原材料；不使用有异味、污染不洁的米、面、油、馅等原料。原料的清洗要彻底，蔬菜要做到先洗后切，清洗时做到一冲二洗三泡（盐水浸泡）四清，肉类要先洗后冻。加工食品要烧熟煮透。食品留样与餐前试尝：专人负责食品留样，留样数量足，时间够，写明食品名称、餐点时间，食品监管人员餐前试尝，尝饭菜的味道是否可口、咸淡是否合适、凉热是否适宜。坚决不给幼儿吃隔顿饭菜，如有剩饭剩菜当天热给保育员或者老师吃。餐用具消毒严格按规定执行，碗筷各班的和炊事班的都是餐餐用后使用消毒柜消毒，钢筋锅、毛巾、铲用84消毒液每天消毒，刀、菜板每天用酒精擦拭消毒。　　三、构建幼儿园、社会、家长共同参与“三位一体”监督体系　　幼儿的饮食问题是家长关心和关注的热点、焦点问题，只有充分挖掘家长、社会资源，以幼儿园为主体，以家长和社区资源为补充，形成三位一体新合力的监督管理体系，让家长、社会充分参与幼儿园饮食卫生监督管理，做到饮食卫生管理工作的透明与相对公开，才能更好促进幼儿园的发展。一是通过定期召开家长委员会，组织家长委员协商膳食和营养食谱问题，参观、品尝幼儿食品，了解幼儿园饮食卫生操作、管理过程，及时发现并解决管理中的漏洞，才能更好促进幼儿园饮食卫生管理工作。二是积极利用校园网站，及时公开幼儿园饮食卫生管理制度、细节图片和每日幼儿食谱，开辟网上留言箱，收集社会、家长对幼儿园饮食卫生管理方面的信息和评价，进一步改进工作。三是每学期定期召开一至二次全体家长会，全方位介绍幼儿园饮食卫生管理情况，做到透明公开。四是定期邀请食品药品执法人员及教育局食品管理专家检查指导，对平时幼儿园不注意或者习以为常的环节进行更正，促进幼儿园饮食卫生管理的进一步规范化。