炊事理论教学教案，新东方烹饪学校理论课主要讲什么

1，新东方烹饪学校理论课主要讲什么

新东方烹饪在理论教学这方面占的比重是非常高的，基本上每天都会有理论的教学，理论方面主要有职业道德的规范和职业素养和有关行业的知识以及所学专业的教学方面的知识，当然，不同专业有的理论是不同的希望能解决您的问题。

南校区主要是两年的长期专业粤菜的北校区一年的和短期的

新东方烹饪学校理论课主要讲什么

2，谁有平原型炊事车教学法教案讲解示范给我发过来谢谢各位

没看懂什么意思？

一、目标：　　1、巩固蓝色、绿色、红色等颜色单词，并能运用在看图编英文小故事　中，能想象编其他小故事。　　2、发展幼儿的英语口语表达能力，培养对英语的兴趣，发展幼儿创造性思维。　　二、准备：气球若干个、图片2套、英语句子、录音带等。　　三、过程：　　1、听音乐“气球世界”去参观气球。　　师：今天老师要带你们到一个很美丽的地方去玩，（出示字卡“气球世界”）你们看是那里呀？　　幼“气球世界。　　2、围成半圆坐下休息，提问看到颜色的气球。

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3，怎样进行元素化合物知识的教学119

化学元素和化合物的教学应该是初中和高中无极部分相应的教学首先是熟记前20个元素，还有元素周期律等只有熟悉元素周期和主族的性质也就能了解相应化合物性质这样做题和理解就可以得心应手了

怎样进行元素化合物知识的教学教学中很多老师感觉必修1模块的元素化合物部分内容结构体系松懈、模糊，知识缺乏系统性和条理性，用一个字来形容新教材的元素化合物部分内容，就是“乱”。习惯以前该部分知识的严密组织方式：组成——结构——物性——化性——制备——应用，熟悉从前的教学体系：很多内容都是安排在元素周期律之后学习，可以用周期律理论进行学习指导，显示出了元素化合物教学的严密、规范和理论性。如此，面对新的教材知识结构感觉难以组织教学和有效指导学生学习。其实，课程改革必然要带来课程目标、结构、内容的变化，当然要带来教材中知识结构体系的变化，包括知识的呈现方式和组织方法等。仔细研究，新课程必修1模块中元素化合物部分内容自有其特殊的知识结构体系，对其进行指导学习的理论体系也是显而易见的，关键是我们要自觉地对旧有的教学观念进行解构并重建新的知识结构体系和教学理论体系。

怎样进行元素化合物知识的教学119

4，如何在优质课堂中动手思维表达合作能力

、关注三维目标的达成度知识与技能、过程与方法、情感态度价值观3个方面的整合，是新课程根据现代人的培养目标以及现代教育、教学理论所提出的教学目标，体现了新课程的价值追求，是各学科教学评价中必须首先予以关注的。知识与技能是最基本的教学内容，也是学生学习的基本内容。深厚的基础知识和熟练的技能是学生终身发展的重要基础。任何一门学科，其探究过程和探究方法都具有重要的教育价值，学科的概念、原理、体系，只有与相应的探究过程及方法结合起来，才能使学生的学习获得实质性的发展与提升。同时，教学过程体现了教师的教育思想、教学方法、教学智慧、教学风格和教学艺术。情感态度价值观是造就人格的主要方面，任何学科的教学都必须以人为本，不仅强调学科的价值，更要强调学科价值与人文价值的统一，不断致力于培养学生丰富的情感、积极的态度和正确的价值观。因此，在课堂教学中，要根据课堂教学目标和教学内容，把知识与技能、过程与方法、情感态度价值观有机地整合起来，贯穿于整个教学过程。在课堂教学评价中要关注教师对章节知识的理解是否深透，能否抓住重点、难点及各章节知识之间的联系，并采取有效措施，使之为学生所理解、掌握。当前，要特别注意克服一些教师忽视知识与技能教学的倾向。要关注教师的教学方法是否适合教学内容，适合教学对象，要做到既实现指导学生自主学习、合作学习、探究学习的目的，又有助于学生对知识与技能的掌握，反对单纯地强调教学形式的变化而不追求教学效果和教学效率的片面做法。要关注教师对学生在情感态度价值观方面的培养是否与教学内容、教学方法有机的结合，不搞生硬的思想教育，追求“随风潜入夜，润物细无声”的教学效果。

5，幼儿乘车时容易发生突发怎么办教案反思

活动目标:　　1、让幼儿初步了解乘车过程中的一些基本规则、基本常识。　　2、让幼儿懂得在乘车过程中怎样进行自我保护。　　活动准备：　　食物投影仪、图片、乘车的音乐　　活动过程：　　一、了解乘车的基本规则，出示车票：这是什么？它用来干什么？　　你知道乘车要注意什么？　　二、观看图片，知道乘车中的安全常识。　　1、看看图片上的小朋友做得对吗？为什么？　　2、幼儿回答后教师小结安全常识。　　三、讨论如何保护车厢环境。　　我们应该怎样保护车厢内的整洁？　　四、组织幼儿 "乘汽车"，巩固乘车的基本规则与常识。　　五、结束活动。　　活动反思："各种各样的汽车"主题活动结束了，孩子们这才依依不舍地将自己的玩具带回了家，不同的是，通过这几周的认识，孩子们知道了自己带的是什么汽车，同伴带的是什么汽车……孩子们对马路上汽车的种类、用途、汽车的发明、构造、发展都有了一定的了解，再谈到汽车，他们的话题开阔了。通过汽车这一幼儿喜欢的载体，进行的美术、游戏等活动，让幼儿充分体验到了快乐，从中也获得了有益的经验，审美情趣也得到了培养。

1．教师撰写教学案例，是教师不断反思、改进自己教学的一种方法，能促使教师更为深刻地认识到自己工作中的重点和难点，这个过程就是教师自我教育和成长的过程。2．教师撰写教学案例的过程是将来自外部的教育理论与指导自己教学实践的内在教学理论相互转化的过程，可以为新教师和在职教师的教学提供比较丰富的实际情境，有利于教学中理论联系实际，培养分析问题和解决问题的能力。3．教学案例是教师教学行为的真实、典型记录，也是教师教学理念和教学思想的真实体现，因此是教育教学研究的宝贵资源，是教师之间交流的重要媒介。

6，小学语文教学案例分析技巧

阅读先将文章和问题快速浏览一遍，再度两边文章，找出中心思想和要表达的意思，在做题，做完以后在浏览一遍文章，看一遍问题和答案。就OK啦！不过速度一定要快，不然可以把检查放最后。！这个对于任何人都可以适用！第一、巧用信息整体把握阅读过程本身就是获取信息的过程，阅读质量的高低取决于捕捉信息的多少。做题时可先看看文章的作者、写作时间和文后注释等内容，同时特别要浏览一下后面问了哪些问题，从题目的选项中揣度出文章大概主旨是什么。如果是小说，则要主语其人物、情节等，如果是议论文，则要着重把握论点、论据、论证等要素。了解作者的主要写作意图后再整体把握全文，对解题也就心中有数了。第二、确定区域圈点勾画阅读大段文章主要用精读的方法，需逐字逐句推敲揣摩，故平时练习要养成圈点勾画、多做记号的习惯，可以先看题目涉及到文中哪些段落或区域，和哪些语句有关。确定某一答题区域后，再仔细弄懂这一段每一句的意思，进而理清段落之间的关系，了解行文思路。有了这一习惯就有可能形成较强分析综合能力。阅读时反复琢磨题干，圈画与之相关的内容，答题时就不需要再从头至尾搜寻，可节省不少宝贵时间。第三、注意摘取原文离开了原材料恐怕谁也答不准，答不全。因此，准确解答阅读题最重要最有效的方法是在原文中找答案。大多数题目在文章里是能够"抠"出答案的。当然，找出的语句不一定能够直接使用，还必须根据题目要求进行加工，或摘取词语或压缩主干或抽取要点或重新组织。即使是归纳概括整段整篇文意也必须充分利用原文。在阅读中还要注意的一点就是不少同学基础知识的记忆能力较强，但迁移能力比较弱，特别是对有关字、词、句的语境义以及作用之类的题目感到为难。这里，提供十六字诀的解题方法供你参考。 1、字不离词。汉语中一词多义现象相当普遍。在理解词语中某个字的意思的时候，必须把它放到这个词语中去考察，即字不离词，这样才能准确的理解这个字的意思。如：道听途说，道，指道路；志同道合，道，指道理 2、词不离句。在综合阅读题中，常常要求理解词语在上下文中的含义和作用。这类要求有以下几方面情况：一词多义。这在文言文中是常见的。如：策之不以其道，策，驱使；执策而临之，策，马鞭在现代文中则多表现为语境义，这些，都应根据具体的语言环境即句子本身去推断它的意思，也就是词不离句。如： “见教”一词的本意是客套话，指教（我）的意思。它在不同的语言环境中则表现为不同的意义。在《范进中举》一文中，范进中举前面对胡屠户的“教导”，称“岳父见教的是”。至于某个词在句中的表达作用，更要根据具体的语言环境去理解，而不能离开句子作单独解释。 3、句不离段。也就是说，对句子的分析理解不能离开具体的语段，不能离开具体的语言环境。如果离开具体的语段，离开具体的语言环境，许多句子只能狭隘的理解甚至于不知所云。只有结合具体的语段和语言环境，才会知道这句话在全文中占着什么样的位置。 4、段不离文。段落是文章的有机组成部分，体现了作者的写作思路。因此，对语段的阅读理解不能离开文章的主要意思，不能偏离文章的中心。否则，对语段内容或作用的理解就会发生偏差。再简而言之，做语文的阅读题要看你与写作者和出题者的想法是否具有共通性，在阅读题目和文章的同时要学会多角度思考，以自己、出卷人、阅卷人进行换位思考。毕竟是应试教育的制度下，有时候还要学会答题规范，思路明确，字迹清晰，应该有相应的格式。平时在注意积累，多思多想，不要光看文章的情节，要关注文章的背景，经过一段时间后相信你会成功的！新华书店有一本小学基础复习，红色的，里面各项都有，你可以买了试试看！

7，如何进行教学内容设计

教学案例、教学设计、教学实录、教学叙事的区别：①教学案例与教案：教案（教学设计）是事先设想的教育教学思路，是对准备实施的教育措施的简要说明，反映的是教学预期；而教学案例则是对已发生的教育教学过程的描述

“在第一次学习新教材时，不要让任何一个学生对事实、现象、规律性做出肤浅的理解，不要使学生在第一次学习数学规律性时就解错例题、应用题等。”苏霍姆林斯基在《给教师的建议》中这样写道。为了实现这一教学效果，教师就必须从教学设计入手，确保教学的有效性。教学设计是以获得优化的教学效果为目的，以学习理论、教学理论及传播理论为理论基础，运用系统方法分析教学问题，确定教学目标，建立解决教学问题的策略方案、试行解决方案、评价试行结果和修改方案的过程。在进行教学设计时，教师应关注学生已有的知识经验，即内部学习起点，还要考虑外部数据信息的提供，即学习的外部资料的有效组织。只有外部资料的合理整合才能引起学生主动参与、自主探究、合作交流，数学学习过程才会成为学生自主学习、自主建构、自主发展的过程，才能让每个学生在教学中都学有所获。总之，进行教学设计时既要仔细剖析学习的主体――学生，也要参透外部资料的源泉――教材，只有做到二者的“双剑合璧”，才能让教学设计更有效。一、剖析学生，以生定教学生是学习的主体，教学的出发点和归宿都应体现在学生身上。《数学课程标准》指出：“数学教学活动必须建立在学生认知发展水平和已有经验基础之上。”因此，为了让数学教学活动更有效，学生的认知发展水平、实际生活背景和已有的经验基础和就成为教师在教学设计前的首要研究对象。1.分析学生已有经验，确定有效的教学起点。美国心理学家奥苏泊尔说过：“影响学习最重要的原因是学生已经知道了什么，我们应当根据学生原有的知识状况去进行教学。”因此，了解学生的已有的生活经验及知识经验是实现因材施教、提高教学效率的前提。教师在教学前要通过调查和访谈等方式全面了解学生对于即将要学习的内容了解掌握的程度如何，学生是否具备了学习新知识所必备的知识和技能水平，学生在课上可能遇到的和可能会提出的问题有哪些，以此确定教学设计中哪些知识应重点讲解，哪些知识应略讲甚至不讲，找准学生已有知识经验和新知识之间的连接点，也就找到了学生的学习起点。在教学“1000以内数的认识”一课前，用谈话的方式了解到许多学生在日常生活中有了对1000以内数读写的初步认识，会从100数到199，从200数到299，但每逢数到几百九十九时就不知该如何数下去了，而且几乎所有学生都知道数位顺序表中百位的左边叫千位，用学生的话说就是“千位比百位更厉害”，也就是知道计数单位“千”比“百”大。但对于“千”是怎么来的，为什么比“百”大却不太清楚。根据以上对学生知识经验的了解，教学设计时我以学生熟知的“数位”知识为教学的起点，让学生介绍已经学过的数位及计数单位，说说计数单位的由来（即为了满足计数的需要，10个一变成一个十，10个十变成一个百），师追问：有10个百该怎么计数呢？从而使学生体验用类比的思想推导出10个“百”变成一个“千”的过程，并通过计数器的演示加深对这一结论的理解。同样，从学生已有的对读数、写数的认识经验基础上，让学生自主探究1000以内数的读写方法。最后在形式多样的数数活动中突破几百九十九到整百或到整千的知识难点。只有充分调动学生已有的知识经验，才能使教学设计更合理、更有效。2.分析学生认知规律，确定有效的学习方式。数学学习是学生自主建构的过程，是学生再创造数学的过程，这一个过程必须由学生亲自完成，教师只能是组织者、引导者、合作者，而不是支配者。因此，教师在教学设计时要分析学生的认知规律，站在学生的角度思考问题，选择合适的学习方式，让学生在认知矛盾中思考、在动手操作中体验、在交流讨论中升华，为学生留出充分的思维空间。“克与千克”是二年级下册的内容，二年级的学生虽然在生活中接触过质量问题，但质量单位在数学知识层面上还是第一次接触，没有旧知识的衔接点。低年级学生的年龄特点决定了他们往往先关注物体的大小、长短甚至颜色等外部表面性的特征，而对于质量的本质性的关注则较少，对质量单位还缺乏具体感知。考虑到这一点，我在教学设计时以学生感兴趣的“跷跷板游戏”引入课题，设计了自己猜一猜和掂一掂、小组内称一称和找一找、集体评一评和说一说的活动，让学生以自主观察、组内操作并交流等形式，在大脑中形成“克”和“千克”的真实表象，建立正确的质量观念。二、参透教材，以书定教新课程标准要求：数学课程内容不仅包括数学的结论，也应包括数学结论的形式过程和数学思考方法。而现行的小学教材内容虽然是诸多数学专家、学者、一线教师精心选择、反复推敲呈现出来的教学素材，但由于篇幅、载体等限制，其主要内容大都是现成的思维结果的系统表述，数学结论的形成过程和数学思考方法只是略显端倪。这就要求教师在教学设计前读懂文本、读懂教材，有把握和确定教学目标、重难点，构建教学方案，确保教整体教学设计的有效性。1.认真研读课程标准，做到心中有“度”。认真研读课程标准，是整体把握教材的前提和基础。教师在教学设计前要对小学教学标准中的总体目标、基本理念、设计思路等有一个全面的认识。如新课标指出：数学教育，一方面要使学生掌握现代生活和学习中所需要的数学知识和技能，一方面要充分发挥数学在培养人的科学推理和创新思维的功能，使学生真正理解和掌握基本数学知识与技能、数学思想和方法，得到必要的数学训练，获得广泛的数学活动经验。这是数学设计的指导思想，是小学数学课程的总体目标，所有的数学活动都要在这个目标的统领下进行才有效。同时，课标中关于教学目标表述的“了解、理解、掌握、运用、经历、体验、探索”等词语的具体含义也要能够准确理解。2.仔细阅读教师用书，做到心中有“书”。教材中素材呈现一般比较简洁，教师要想真正了解教材的设计意图和教学目标，就得仔细地研读教师用书中的教学目标、教材说明和教学建议评价等内容。弄清教材各部分内容的形成过程，在知识网络中的位置和地位，做到心中有“书”。如此，才能在教学设计时做到游刃有余地驾驭教材，做到既“瞻前”又“顾后”。3.因地制宜，活用教材。教材因为编写媒体的限制，不能把一些动态的情境表现出来。因地区、学生的差异，教材的部分情境离学生现实生活较远时，教师在设计时就应创设、选择与学生密切相关的情境与问题，把生活中的鲜活题材引入教学设计。例如：教学《小数加减法》时，教材上的例题多是些“各国跳水选手的得分情况”之类的学习素材，离学生生活较远，无法调动学生的积极性，故我选用了本年级4个班的数学期末成绩作为学生的学习素材，问：咱们班处在全年级第几？与第一名的班级相差多少分？由于是学生们熟悉的成绩问题，又与本班的荣誉有关，学生们的求知欲望很强，学习情绪高涨，都积极思考力求快点找到本班与第一名班级的差距。另外，教师还应在钻研教材的基础上，对教材进行经验性的加工和处理，为学生提供生动的、丰富的、有层次性的学习资料。总之，教学过程是“教”与“学”和谐统一的过程。“教师”和“教材”都是为学生的学习服务的，不能凌驾于“学生”和“学习”之上。教学设计只有以“以生定教”和“以书定教”这二者为基础，双管齐下，才能实现有效教学，打造高效课堂。