创意水果拼盘，水果拼盘创意怎么做

本文目录一览

1，水果拼盘创意怎么做
2，怎样做一个水果拼盘重要的是创意啊
3，创意水果拼盘
4，有创意的水果拼盘
5，创意水果拼盘
6，怎样做水果拼盘既好看又简单自己做年夜饭哦
7，如何做水果拼盘

1，水果拼盘创意怎么做

水果和盘子，记得还要水果刀哦

水果拼盘创意怎么做

2，怎样做一个水果拼盘重要的是创意啊

天天乐果品中心有水果拼盘送货上门的业务，定能帮你想出各种奇思妙想

怎样做一个水果拼盘重要的是创意啊

3，创意水果拼盘

把水果切开之后，摆成星形或拼成什么字，不同色彩。。。加点绿叶鲜花点缀。。。。

创意水果拼盘

4，有创意的水果拼盘

http://www.39.net/Treatment/yspd/mwjk/gwjk/251821.html 很健康的水果拼盘

要附加材料少点,装饰的太多了主要选择水果颜色丰富点,同时要注意哪些是不能放在一起吃的. 这样就是最好的拼盘了.

有点意思！

做的挺好的!不过可能实用价值比较小啊!水果拼盘只要好吃就行拉!不用做这么多形状吧!只要各种颜色水果切成块搭配在一起就很漂亮拉!新鲜的就好!准备点牙签好点吧!吃起来方便!

5，创意水果拼盘

水果拼盘的做法：1。拿白腰椎间盘突出之一，草莓500克，250克橘子，苹果100克，5克樱桃用砂滤; 2橙对半切，竖立在磁盘被包围的桃花形; 3苹果第一季度切，站立，由两个相交的方法，制作成天鹅的身体和两翼剩余三面的左，右斜刀;季切雕天鹅头; 4装有红樱桃雕刻成天鹅的眼睛; 5天鹅放在一套良好的装饰桃尾;页6。橙色中间装草莓，即成“天鹅回”; 7草莓100克百克苹果洗净; 8的草莓采摘蒂; 9苹果后的肌肤，球被挖，挖成球状，用草莓摆在砂滤的; 10只重约1000克半个西瓜雕刻成镂空底座，放在锅子里。 11其他重约2000克西瓜与雕刻出的上半部分的蓝色花的顶部三分之一的切肉刀，约三分之二与镂空雕刻的方式，其余部分，刻出来的模式，沉浸砂过滤水，雕刻出的图案变得如此生动; 12挖球被挖了肉丸和草莓西瓜，苹果球进糖浆一起冰，再装入西瓜雕篮即成传统的水果拼盘“水果篮”。

6，怎样做水果拼盘既好看又简单自己做年夜饭哦

你要找很多种颜色的水果来混在一起搭配，但不能太花，还是要有层次感的然后比如杨桃啦，切起来都有自己的形状，这样的水果做起拼盘也是很漂亮的然后就是要有空间上的层次感，可以在碟子上再搭个碟子啦，高脚杯再加碟子啦，之类的。你还要注意碟子的美观度，一般来说，水晶那样透明的碟子，做起来是很漂亮的。还有，有的水果放久了就会变黄，所以要保持水果的新鲜，有的水果比较容易变色，就完点切，或者就是快吃的时候再去做。满意请采纳

买好自己所需要的水果，清洗干净，有的去皮装饰好看，有的不用去皮，可以根据自己的喜好来选择水果，最好用水果刀，别太大了太大不好切、、外形装饰可以上网查查花样，若自己有创意更加推荐用个人创意来摆设。其实水果拼盘很容易的，只需要自己动动脑筋想想花样就ok了！我六年级要毕业时候老师就有叫我们做过，九月九的蓝天自己想想咯。和伙伴合作更好了~祝你做出好看又美味的拼盘咯~

7，如何做水果拼盘

水果拼盘的制作材料：主料：草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克辅料：樱桃5克水果拼盘的特色：造型生动、形态各异，诱人食欲。教您水果拼盘怎么做，如何做水果拼盘才好吃1. 取白色腰盘1 只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净； 2. 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形； 3. 苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头； 4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛； 5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部； 6. 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”； 7. 将草莓100克、苹果100克洗净； 8. 其中草毒摘去蒂； 9. 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中； 10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中； 11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动； 12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。水果拼盘的制作要诀：用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。小帖士-食物相克：橙子：橙子忌与槟榔同食。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。西瓜：西瓜忌与羊肉同食。

其实也是蛮简单的，简单的雕花，然后发挥自己的创意拼放起来！例如说苹果，你可以在皮上切一个W型然后沿着皮削下去，一个简单的花就出来了，也可以切一个倒V型然后把削下的皮倒插进削的地方皮朝下放上去，也很好看。

水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。一、选料从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。二、构思制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。三、色彩搭配大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。四、艺术造型与器皿选择根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。五、刀功选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。（一）拼盘常用刀法水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的刀法： 1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。 2.横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。 3.纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。 4.斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。 5．剥：用刀将不能食用的部分剥开，如柑、橘等。 6.锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。 7．勺挖：用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。 8.剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。水果加工应注意以下原则： 1．无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。 2.加工出水果的原料应明显可辨。＿（二）各类水果常用刀法例举 1．柑橘类：这一类中的柑橘形状较大，表皮厚而易剥，而果食之口感一般，所以可用表皮进行表皮造型，即将表皮与肉进行正确分离，然后将表皮加工成篮或盅状盛器，里面盛入一些颜色鲜艳的圆果，如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样，一般带皮使用。由于其果肉与表皮不易剥离，大多数是加工成薄形圆片或半圆，用叠、摆、串等方法制成花边。 2.瓜类：西瓜、哈密瓜的肉质丰满，有一定的韧性，可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。形状可大可小，不同的形状进行规则的美术拼摆，既方便食用又有艺术造型。另外，利用瓜类表皮与肉质色泽相异，有鲜明对比度这一特点，将瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出线条的简单平面，将整个瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬，效果较好。这类水果需配食用签。 3．樱桃、荔枝类：这一类水果形状较小，颜色艳丽，果肉软嫩含汁多，多用于装饰或点缀盅、篮等盛具的内容物。六、出品出品应做到现做现出品。拼盘造型尽量迅速，防止营养、水分流失，尤其要保证水果的整洁卫生，同时配置相应的实用工具及适量餐巾纸。其实水果拼盘很容易做，就是选择色彩鲜艳的各色水果切成片或块甚至切成花样状，在一个漂亮的容器里摆放成图案状就可以了。比如水果颜色的选择：红色：西瓜，草莓，樱桃，圣女果... 黄色：香蕉，菠萝，黄桃，杏，芒果，木瓜... 白色：梨，荔枝，荸荠... 绿色：杨桃，猕猴桃，紫色：李子，水果拼盘的关键是搭配色彩和图案，要凭想象和有点艺术感。与其做水果拼盘还不如做水果沙拉！水果沙拉很容易做：给你介绍一款最简单易行的水果沙拉的制作方法：选择几样你爱吃的水果，比如：香蕉，菠萝，草莓，苹果，猕猴桃...只要你喜欢吃的水果凡是现在市场上可以买到的无论什么水果都行，洗净，去皮，切成栗子大小的块，用买来的色拉酱拌匀，装在一个漂亮的盘子里再点缀几颗红樱桃（也可以食用之前先冷藏一下）就可以食用了，食用的时候使用牙签或者小叉子。水果沙拉一般都是饭后甜点的时候食用，也可以单独随意食用。如果你不放沙拉酱，也能算是水果拼盘，只不过很简单地把它们拌在一起放入一个玻璃容器里，也很漂亮