发酵后，面团反复揉搓，分成大小均匀的小块，做成原型,9.面包完全冷却后，用刀切开，放入牛肉饼和两片西红柿,3.烤好面团坯，等待小面包的二次发酵(重启)，在面包上喷些水，再撒上芝麻,3.然后把300克面粉慢慢加入水、酵母和适量的糖，做成面团，再煮一会儿,吃汉堡时，用面包刀切,做汉堡有三个步骤。
做汉堡有三个步骤。1.准备高筋面粉500g，黄油适量，白糖适量，白芝麻适量，泡打粉3-5g。将高筋面粉与泡打粉和无铝泡打粉混合。倒入200-300毫升水，将面粉混合成面团。搅拌好面团后，等待面团醒发。2.面团泡好后，醒发10-15分钟，用手抓黄油和面团，把黄油抓进面团里，直到面团发粘。(如果你有和面机，就用和面机和面条)盖上盖子，等待发酵。发酵后用手拍打面团，排气。发酵后，面团反复揉搓，分成大小均匀的小块，做成原型。3.烤好面团坯，等待小面包的二次发酵(重启)，在面包上喷些水，再撒上芝麻。烤箱预热5分钟，上下230度，烤12-20分钟。吃汉堡时，用面包刀切。4、然后开始加入自己喜欢的馅料和肉饼，最后放上蔬菜，盖上面包。
2、汉堡怎样制作的手把手教你如何自己做 汉堡包1。材料:小麦粉600g，牛肉150g，全脂奶粉，芝麻，鸡蛋，洋葱，西红柿，盐，味精，白糖，酵母，胡椒粉，黄油，2.将牛肉剁成泥状，洋葱洗净切块备用。3.然后把300克面粉慢慢加入水、酵母和适量的糖，做成面团，再煮一会儿，4.将2克面包改良剂用热水融化，加入剩余的面粉、奶粉、水、剩余的糖和黄油搅拌均匀。5.当面团发酵到原来的两倍时，将所有面团放在一起，均匀彻底地揉搓，然后进行第二次发酵，6.将第二次发酵的面团分成小份，揉10分钟左右，再揉一遍，放入烤盘烘烤，当体积是原来的两倍时，刷上蛋液，撒上芝麻。7.当烤箱温度达到190度时，将毛坯放入烤箱，烤8分钟左右，用手按压，表面发红时取出，8.将洋葱末、胡椒粉、盐、味精、牛肉酱混合，煎成牛肉饼。9.面包完全冷却后，用刀切开，放入牛肉饼和两片西红柿，很好吃。
