小红书美食做法，小红书如何打卡记录每天的食谱

本文目录一览

1，小红书如何打卡记录每天的食谱
2，小红书美食做法如何判断靠谱
3，馋嘴小栈的特色小吃制作难不难会不会有专人指导
4，有哪些学做家常菜的手机APP
5，晨曦炖品鲍鱼饭自己在家怎么做
6，面条汤汁的做法
7，红烧鱼的做法

1，小红书如何打卡记录每天的食谱

食谱很不错，辐射每周可以给一次水果红腿就没必要给干草了，多粗纤维食物要求不是很高，水果和动物蛋白适量给予不要多喂

如果想用小红书记录的话，可以发一个帖子，然后每天继续在下面评论就可以。建议你下载一个薄荷，不仅可以记录每天吃了什么，它还会帮你计算卡路里。

小红书如何打卡记录每天的食谱

2，小红书美食做法如何判断靠谱

师傅领进门修行在个人小红书的那个美食做法也没说什么靠谱靠谱嗯你看人家大概是怎么做的咱们可以自己细心钻研一下没准儿比他做的还好呢

如果您的材料齐全的话。也可以做成。

小红书上的一般是正品买了东西可以去专柜验货没有的话在咸鱼有鉴别真伪的需要提供图片不过一般是大牌子的

小红书美食做法如何判断靠谱

3，馋嘴小栈的特色小吃制作难不难会不会有专人指导

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他们总部研发的就是全是各种特色小吃啊，像他们那个新疆烤肉串，味道就很特别，每次远远就能闻到那个香啊，只要看到就会来上几串

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4，有哪些学做家常菜的手机APP

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这种炒法，汤汁很少，清爽脆嫩。如果原料的块形较大，可在烹制时兑入少量汤汁，翻炒几下，使原料炒透，即行出锅。放汤汁时，需在原料的本身水分炒干后再放，才能入味。雪里藏珠制作原料：主料　鲜鸡蛋10个，鸡蛋清150克。调料　熟大油500克(实耗约50克)，盐3克，白糖100克，湿淀粉15克，面粉10克，葱、蒜各3克，米醋25克，味精5克，鸡汤100克。雪里藏珠的做法：(1) 将鸽蛋放锅内加入凉水煮熟后，去壳。鸡蛋清打起泡沫，加入面粉搅匀，制成“雪衣糊”。鸡汤加入盐、味精、白糖和湿淀粉对成汁待用。制成“雪衣糊”。鸡汤加入盐、味精、白糖和湿淀粉对成汁待用。(2) 炒勺上火，把大油烧至4成热时，将裹上一层面粉并滚上雪衣糊的鸽蛋放入油中炸成浅黄色时捞出，沥油后装盘。(3) 炒勺回到旺火上，放入熟大油50克，烧至6成热时投入葱、蒜末、煸炒出香味，随即烹入米醋，并将对好的汁倒入勺内，将汁收浓后，浇在炸好的鸽蛋上即可。

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5，晨曦炖品鲍鱼饭自己在家怎么做

所用食材：米饭1碗鲍鱼2个西兰花适量蚝油料酒胡椒粉水淀粉芝麻油具体做法：1准备食材2鲍鱼用刷子仔细清洗一下。我们尽量选用鲜活的鲍鱼。如果是冷冻的，就解冻后也清洗刷净。3用刀尖轻轻顺着鲍鱼壳划一圈，将鲍鱼肉与壳分离，并去掉黑色的苦胆部分。4再次清洗一下鲍鱼，并在上面纵横划十字花刀，处理好后用料酒、胡椒粉略腌制一下。5西兰花提前掰小朵焯水后过凉备用。6锅中加入1大勺蚝油、少许料酒，和少许水，您也可以加一点糖，加入鲍鱼一起煮开，蚝油不要一下子放太多，您可以尝一下汤汁的味道来决定用量。7略煮两分钟左右，加入水淀粉勾一下芡，使汤汁变浓稠，我还喜欢再放一点芝麻油。您自已握好鲍鱼的火候，过软失去筋道的口感，过硬会嚼不动，这样都难以品尝到鲍鱼鲜美味道。8把米饭装入碗中压实倒扣，再配上焯好的西兰花。9把鲍鱼放在碗中，再淋上汤汁，米饭上我们还可以加点熟芝麻点缀。

自己可以进去小红书里看一下做这个的视频。

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用锅，在炒吧炒吧就OK了嘿嘿嘿

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你好！鲍鱼捞饭-十分钟搞定餐厅高档招牌菜晨曦炖品官网上发布的，你看看如有疑问，请追问。

6，面条汤汁的做法

用料油适量小葱大葱也可以生抽适量盐适量花椒三四颗（可选）鸡精可选面条适量葱油面（简易版）的做法把葱切碎（这样更容易出味），要是小葱切段就可以，放入碗中备用！取适量油放入花椒用炒锅加热，倒入1（尽量让所有葱花都浇上油），然后加适量的盐和生抽鸡精，备用！接下来开始煮面啦（尽量用细点的面条，比如龙须面。宽的试过，不好吃）用加热油的锅煮就可以，如果不是就在煮面的时候加一点点油。面煮好后，先把适量的面汤倒入2，让所有调料充分混合，然后再加入面条就可以啦！再来个煎鸡蛋就完美啦！

大肉面的做法材料：宽条面200克，高汤3杯，红烧肉250克，葱段少许，木耳适量，姜片少许，香菇适量，色拉油1大匙，菜心适量。调味料：酱油1大匙，味精1/2小匙，绍酒1大匙，白糖1/2小匙，精盐1/2小匙。做法：1、铝锅上火，加2/3清水，烧沸后下入宽条面，煮8分钟至熟，捞出装碗。2、炒锅上火烧热，下油，放入红烧肉、葱、姜爆香，加调味料，添汤，下入泡发好的木耳、香菇片，见汤沸，下入菜心，离火，倒入面碗中即可。

海米葱油面：1、海米提前浸泡。2、手擀面，小葱切成大段。3、炒锅烧热，加入油，放入小葱叶子，熬到小葱叶子变黄发焦。4、将葱叶捞出，下入海米煸炒出香味。然后加入2汤匙生抽、1.5汤匙老抽、1汤匙蚝油、1小勺白糖，搅拌均匀，熬煮一会，看见起小泡泡就好了。5、煮锅烧热水将面条煮熟，然后过一遍冷水。6、将面条的水分沥干，放入大碗中，将锅中的葱油浇在上面，搅拌均匀，然后撒上葱花即可。??榨菜肉丝面：1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。?重庆小面：1.先调味，一小勺猪油，2.味精调味，3.根据个人口味再加入辣椒油、蒜末、葱末、酱油、花椒油、芝麻等。4.煮面和青菜，5.将面和青菜捞出，放入有酱料的小碗中，再撒上花生碎即可?意大利肉酱面：1、做肉酱：洋葱，胡萝卜、泡好的意大利香菇，芹菜切末。用橄榄油炒香。加入牛肉、番茄一起煸炒，待番茄炒烂后加入红葡萄酒和番茄沙司炒匀。水中加入牛肉清汤粉制成牛肉清汤，盐，香料，炖煮半个小时。牛肉清汤粉，胡椒粉调味，取出香料即可。2、意面放入开水锅中煮。至九成熟时放入筛中虑干水分，淋上橄榄油搅拌3、锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘即可

用料油适量小葱大葱也可以生抽适量盐适量花椒三四颗（可选）鸡精可选面条适量葱油面（简易版）的做法把葱切碎（这样更容易出味），要是小葱切段就可以，放入碗中备用！取适量油放入花椒用炒锅加热，倒入1（尽量让所有葱花都浇上油），然后加适量的盐和生抽鸡精，备用！

我在小红书上帮你找了几个，你可以看一下。1??香辣酸汤面材料：面条，蒜末，葱花，小米椒，花生米2??荷包蛋焖面材料：面条，鸡蛋3个，大蒜4瓣，小米辣4个，生抽2勺，蚝油1勺，老抽1勺，糖，醋1勺，料酒1勺3??荷包蛋泡面材料：泡面1包，鸡蛋3个，香肠，蒜4瓣，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，料酒1勺，醋1勺，糖少许4??爆汁香辣肥牛面材料：面条1包，肥牛卷5??麻酱流汁酸汤面材料：面条，蒜末，葱花，芝麻，辣椒6??番茄浓汤捞面材料：番茄两个，鸡蛋1个，香肠3片，面条，香葱

咸雪菜50克，鲜笋100克，米粉干100克，猪肉50克，辣椒二只，葱断少许.做法1．雪菜切丝、鲜笋切片、猪肉切片备用。2．开大火锅内放底油，放入肉片翻炒，加入雪菜、鲜笋、辣椒翻几下，放一点点黄酒，加入清水500ml盖上锅盖，继续烧煮。3．锅煮开后放入米粉干继续煮，等米粉干煮熟后加入适量的味精、盐和葱断拌匀即可出锅食用。

7，红烧鱼的做法

食材用料：鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精，水淀粉。?红烧鱼家常做法看红烧家常鱼的做法大全_用小红书APP_轻轻松松变美食博主广告2、去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟！????红烧鱼的做法怎么做?破解红烧鱼新吃法...查看详情广告xiaohongshu.com 3、锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎至。不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。?4、炒锅倒油爆香葱姜蒜、辣椒、或根据自己口味的喜好加入一些香茹等都可以！?5、放入煎至的鲫鱼。加入适量的清水。?6、烧开后再加入酱油、生抽、白糖适量。?7、大火烧制15分钟，烧制的过程中可用炒勺把汤汁不断的浇在鱼身上。????小红书APP_教你红烧鱼块的做法查看详情广告xiaohongshu.com 8、把鱼盛出，汤汁中加入少许盐，鸡精，淋入水淀粉搅拌均匀。?9、然后把汤汁浇在鱼身上即可。?扩展资料做鱼的小窍门1、晚放姜更能去腥：大部分人在做鱼的都会放姜来去腥，其实放姜的确能去腥是没有错的，但是如果真的想去腥那么小编建议大家要晚点放姜，因为过早的放姜会让鱼中的蛋白质析出，而这些蛋白质具有妨碍去腥的作用，所以要晚一点放姜，那个时候鱼肉里面的蛋白质已经凝固了，在放姜就能很好的去腥了。2、煎鱼油温要高：平时家里要吃红烧鱼或者是炖鱼的时候都会先把鱼放进油锅中煎一下，这样鱼在炖煮的时候就不会那么容易烂了，但是煎鱼的时候很多情况都会把鱼皮煎掉了，这样鱼就不完整了，所以在煎鱼的时候油温一定要高，这样鱼一进锅中鱼皮表面的蛋白质就会凝固了，就不会那么容易破皮了。3、煎鱼时油溅的厉害：相信很多人会被煎鱼的时候那些飞溅出来的油吓坏了，因为鱼上会有很多的水分，而高温的油只要一见水就会飞溅出来，想要避免这样的情况，就在煎鱼之前现在油中放入少许食用盐，等盐化开之后在将鱼放进去，这样油就不会“飞”出来了。4、冻鱼提鲜：平时吃鱼的时候大部分都是从市场买回来直接烹饪，但是也会有人平时在家里的冰箱中冻鱼，但是这样动过的鱼在味道上就会有很大的差别了，所以想要让冻鱼变回原有的鲜味，首先要做到两步：其一就是在炖鱼的时候在里面加入一点牛奶，这样做能

1、食材用料：鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精，水淀粉。2、去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟！3、锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎至。不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。4、炒锅倒油爆香葱姜蒜、辣椒、或根据自己口味的喜好加入一些香茹等都可以！5、放入煎至的鲫鱼。加入适量的清水。6、烧开后再加入酱油、生抽、白糖适量。7、大火烧制15分钟，烧制的过程中可用炒勺把汤汁不断的浇在鱼身上。8、把鱼盛出，汤汁中加入少许盐，鸡精，淋入水淀粉搅拌均匀。9、然后把汤汁浇在鱼身上即可。

1. 准备材料。调制一碗水淀粉，炸一点花椒油，准备好切好的五花肉片，冬笋片，和水发香菇，蒜瓣，姜片，葱段还有香菜末。2. 鲈鱼两面改成一字花刀，从脊背肉最厚的地方下刀，每刀大约间隔一厘米，切到鱼骨。3. 往鲈鱼身上撒一些干面粉，给鱼身拍粉，有助于固定鱼的形态。4. 开火，往热锅加入一勺油，油温烧至七成热下入鲈鱼煎制，煎鱼过程中轻轻晃动锅身，保证油和鱼接触均匀。5. 煎至鱼身定型金黄之后可开始煎制另一面，煎好后盛出备用。6. 锅中留一点油，放入五花肉片，煸出五花肉中的油脂。7. 然后放入两个八角，几粒干花椒，当肉逐渐变干时，下入蒜瓣，姜片和葱段，炒香之后，再放入冬笋和香菇一起煸炒。8. 翻炒几下之后，放入煎好的鲈鱼，倒入酱油一勺，顺着锅边烹入，然后放入两勺料酒，半勺米醋，加入开水至鱼身的一半，在加半勺盐，白糖两勺，最后加入半勺老抽调色，开锅后盖上锅盖，小火焖二十分钟，也可以更长。9. 时间到了之后，开盖转大火收汁，加三勺水淀粉勾芡，一点花椒粉，可以出锅了，装盘后撒些香菜末。

一：鱼（1.2斤为号）洗净揩干；锅烧热烧干再用湿布狠擦两下，放油，把鱼儿煎成两面金黄；在鱼身上浇1勺料酒、1勺醋、2勺酱油，然后添冷水没过鱼身；再等水开的时候，放进去3瓣拍好的大蒜、3厚片生姜、1棵葱切段；水开后转成小火加盖炖10分钟后加盐、味精，这时可以给鱼翻个身；再炖5分钟后收汁起锅即可注意： 1. 鱼儿一定要揩干水分，不然会沾锅 2. 热锅一定要用湿抹布擦擦，可以防止粘锅 3. 一定要放醋，可以去腥提鲜二：红烧鱼的做法：油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味，等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看。剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以啦，两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点！！翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅啦，然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮——饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是个去腥调味染色的步骤！放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了！不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热！加入一大勺郫县豆酱，这个是我很喜欢的东西，烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形！锅里还有一些汤呢！精华所在啊！加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅！最后工序——浇上汤汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了没味！

方法一：红烧鱼的制作材料：　　主料：1,鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。2,熟鸡肉约半两,切薄片。3,鲜蘑菇半两,切片。4,笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。5,葱半两,切段。6,老姜一小块,切片。7,蒜两瓣,切片。8,酱油两大匙。9,淀粉一大匙,用水兑成芡汁。10,料酒一大匙。11,香油一匙。12,盐,味精适量。教您红烧鱼怎么做，如何做红烧鱼才好吃　　1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。 2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。　　3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。 4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。　　5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐、味精烧约三分钟，翻面再烧三分钟。 6、将鱼捞起装盘待用。 7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。方法二：红烧鱼的制作材料：主料：鳓鱼1000克辅料：猪油（板油）80克　　调料：醋10克,大蒜（白皮）50克,盐6克,小葱5克,糖色20克,植物油50克,姜汁10克,白砂糖30克,八角3克,味精3克,姜2克,淀粉(玉米)5克,料酒25克,酱油30克红烧鱼的特色：色泽深红，汁芡明亮，口味咸甜，细嫩鲜美。红烧鱼的做法：　　1. 鱼（鳓鱼）去宰杀，去鳃、鳞及内脏，洗净控干，两面打斜十字花刀，剁成两段，用姜汁、料酒腌一下； 2. 板油切成小方丁； 3. 蒜20克切片，30克切丁，葱姜均切丝；　　4. 炒勺加油，烧至七八成热，先下鱼头段，后下鱼尾段。下入板油、蒜丁呈金黄色一起捞出；　　5. 勺加油下八角瓣，出香味，用葱丝、姜丝、蒜片爆锅，烹料酒，添高汤，将鱼、肥膘丁、蒜丁下勺，同烧；　　6. 待汤开撇浮沫，盖盖转微火，鱼入味后转旺火收汁，下糖色，调好口，将鱼盛在盘内，余汁勾少许芡，淋明油，浇在鱼身上。红烧鱼的制作要诀： 1. 做鱼时，汤要没过鱼，收汁时用手勺将汁浇在鱼身上，使鱼正面入味； 2. 因有过油炸制过程，需准备植物油1500克。健康提示此菜中的鱼肉细刺较多，儿童慎食。食物相克鳓鱼：吃鱼前后忌喝茶。