幼儿园膳食管理会议记录，急急急幼儿园的膳管会是怎么开的

来源：整理时间：2023-07-17 08:45:01 编辑：挖葱教案手机版

本文目录一览

1，急急急幼儿园的膳管会是怎么开的
2，2021年幼儿园膳食会议记录内容怎么写
3，幼儿园膳食调整记录
4，2021年幼儿园膳食会议记录内容是什么
5，幼儿园食堂工作人员关于卫生方面会议有哪些内容
6，幼儿园膳食委员会会议记录内容怎么写
7，谁能提供食品安全的会议记录多多益善
8，求一篇厨师会议记录内容和一篇伙食会议内容不需要很长
9，班会稿形成良好的饮食习惯急高分
10，怎样管理好幼儿园从教师到卫生再到食谱

1，急急急幼儿园的膳管会是怎么开的

膳管会是对学校膳食的管理和监督，因此，要开膳管会，无非做好以下几个工作： 1、学校食堂的菜源、成本核算的公开； 2、学校膳食的卫生状况 3、孩子在学校饮食的安排（包括菜谱）以及营养搭配 4、各环节的人员分配和工作职责，尤其是对食堂的监管功能如何发挥。

急急急幼儿园的膳管会是怎么开的

2，2021年幼儿园膳食会议记录内容怎么写

2021年幼儿园膳食会议记录内容写法：会议目标：1、更好地促进幼儿的健康成长。2、为了让家长们更多的了解幼儿园的膳食管理，从而更合理的实施幼儿健康饮食。会议时间：20**年＊月＊*日17：00-18:00。会议地点：幼儿园二楼会议室。会议记录：卿梅（拍照）。会议主持：朱桂华。参加会议人员：园领导（陈园长、姜园长）、保健医生：贺水平、食堂主厨：朱爱国及采购员：肖振荣、老师代表：邱珊、家委会成员代表。会议流程：一、问候感谢。二、参加加会议人员自我介绍。三、主持人介绍会议主要目的。四、保健老师介绍有关膳食方面的情况。五、各位参加会议人员好的建议和食谱以及园方的反馈意见。六、陈园长做会议总结。

2021年幼儿园膳食会议记录内容怎么写

3，幼儿园膳食调整记录

会议目标： 1、更好地促进幼儿的健康成长 2、为了让家长们更多的了解幼儿园的膳食管理，从而更合理的实施幼儿健康饮食会议时间：20**年6月22日17：00—18:00 会议地点：幼儿园二楼会议室会议记录：卿梅(拍照) 会议主持：朱桂华参加会议人员：园领导(陈园长、姜园长)、保健医生：贺水平、食堂主厨：朱爱国及采购员:肖振荣、老师代表：邱珊、家委会成员代表会议流程：一.问候感谢二、参加加会议人员自我介绍三.主持人介绍会议主要目的四、保健老师介绍有关膳食方面的情况五、各位参加会议人员好的建议和食谱以及园方的反馈意见六、陈园长做会议总结

要做到：根据季节变化因地制宜、强化儿童营养和食品卫生。

幼儿园膳食调整记录

4，2021年幼儿园膳食会议记录内容是什么

幼儿园膳食会议记录内容。日期：20XX年**月**日。地点：会议室。内容：1.介绍各位膳食委员会成员的姓名、幼儿所在的班级。2.介绍一周幼儿菜谱的基本框架。3.康桥一幼膳食管理制度。记录：一、介绍膳食委员会的成员。二、了解幼儿园的膳食管理制度。三、介绍幼儿园伙食费收费和使用情况。实际上学的天数*8元，点心费4元一天。四、介绍一周幼儿菜谱的基本框架。介绍幼儿一周菜谱的基本框架。周一：肉类;周二：水产类;周三：禽类;周四：蛋类或内脏类;周五：面食。注重六大搭配：米面搭配、荤素搭配、深浅色蔬菜搭配、动物蛋白质和植物蛋白质搭配、干湿搭配、甜咸搭配。每周3次绿叶菜，1次黄叶菜，一次根茎类。一星期四次米饭，一次面食，面食种类多样，有水饺、混沌，面条、肉包、刀切馒头等，菜做到一两荤二两蔬。鱼虾40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋类20克、绿橙菜130克、浅色蔬菜70克、油5-7.5克、酱油盐1.5-2克、味精0.5克、糖10克。饮食卫生：1、严格执行卫生法，厨房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒。科学烹调，尽可能地保存食物中营养素，防止维生素损失，先洗后切，现炒现吃。2、食堂从业人员持有健康证、上岗证。五、营养不良幼儿和肥胖儿的饮食管理。1.营养不良和贫血幼儿每天下午营养加餐。2.肥胖儿先喝汤-蔬菜-米饭-荤菜。

5，幼儿园食堂工作人员关于卫生方面会议有哪些内容

您好！这样的问题应该有不少的答案，应该依据南北地域和自身具备的修养素质以及幼儿园所具备的基础条件而定，不可能一概所言，比如幼儿园规模小，可能不具有消毒柜、杀菌器等方便使用的消毒器材，包括玩具，一般情况一星期要清洗消毒一次，但是幼儿园阿姨少，就不可能做到，食堂的锅碗瓢盆一般而言均要不断的消毒杀菌，至少需要开水烫煮，但是条件差的幼儿园食堂就不一定能做到了，再就是饭菜质量，不仅要干净整洁，讲究营养搭配，还要清洗掉农药和一些重金属元素，这就需要大师傅具备一些科普常识，另外，食堂的器械和案板等，每股一段时间需要用专用清洁剂消毒杀菌等等，当然不能一概而论，毕竟每个人的或者不同群体对卫生习惯的要求不一样，比如有的人习惯用空调，长时间不开窗，有的人愿意就着皮吃水果等。

6，幼儿园膳食委员会会议记录内容怎么写

幼儿园膳食委员会会议方案：为进一步促进我园营养膳食阳光操作，推动民主监督和管理，调动广大幼儿、家长、教师参与的积极性。让幼儿的营养加餐做到安全营养，特成立我园膳食委员会。一、膳食委员会成员名单：组长。副组长。成员。家长代表。二、成立幼儿园膳食管理委会宗旨：1、做好幼儿园依法收费，专款专用工作，合理使用伙食费。2、关注幼儿伙食，做到平衡膳食，各项指标达标。3、关心促进幼儿食品健康，保证幼儿健康成长。三、膳食委员会主要职责：一是参与确定供餐模式。二是参与供餐单位的确定与评议。三是参与学校食堂水、面、油、蛋、奶等大宗原辅材料的公开招标。四是参与幼儿园食堂日常管理和监督，包括监督幼儿食堂饭菜价格、份量、质量和食品安全，以及食堂员工的个人卫生，服务态度等。征求学生、家长、教师对食堂的合理化建议。五是督促幼儿园定期公开食堂财务收支状况等相关信息。相关如下：9月13日下午四点半，第一届百纳幼儿园家委会、伙委会会议在幼儿园三楼保健室如期召开。参加这次会议的代表有家长代表、教师代表、厨房负责人以及主负责全园工作的黄老师和徐老师。后勤副园长主持会议，表示了真挚欢迎之后，直入主题，先介绍了梅林一村幼儿园膳食委员会的组成：后勤副园长、家委会代表、园医(麦医生)、厨师、教师代表(就是我们的肖老师梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录)、保育员代表。膳食委员会的工作简而言之：就是4关——营养关(医生负责)、进货关(采购负责)、制作关(厨师负责)、进食关(老师和保育员负责)。后勤副园长先讲了她负责的那块，就是采购方面，在采购时严格执行索证制度，必须要求对方提供三证：法人证、卫生许可证、食品质量检测证书)，其余的食品均是采购自天虹、岁宝、山姆等大型正规超市。

7，谁能提供食品安全的会议记录多多益善

食品安全会议记录会议时间：2011年4月11日会议地点：xxxxx 主持人：记录人：出席人员：社区书记xxx、社区主任xxx、社区副主任 xx、社区食品安全办公室全体工作人员一、会议主要议程为进一步加强我社区食品安全工作，切实保护人民群众的身体健康，保障餐饮消费环节的食品安全，防止重大食品安全事故发生，根据上级指示，结合我社区实际，为加强食品监管工作和维护消费者的合法权益，及早安排、提前部署、认真落实，积极行动，在全社区开展了食品安全检查工作。二、会议内容突出重点，开展以食品重点的专项整治行动。这次行动主要加强以食品为重点商品检查，把粮油、蔬菜、水果、肉制品、糕点、禽蛋及其制品和儿童食品作为重点品种。

肉食类：鸡翅膀,台湾热狗、香肠,羊肉串,肉串（半成品）,猪排,火腿肠,肉丸子,鸡腿,虾,牲蚝,腊肉,鱼,鱿鱼、墨鱼仔,大田螺肉,排骨,鹌鹑,肥牛卷蔬菜类：玉米棒,洋葱,茄子,青椒,韭菜,芋子,土豆片,藕片,金针菇,白菜,豆皮、蘑菇、生菜素食类：蟹肉棒（建议,年糕,豆腐(大片的那种,豆腐干也行),海鲜丸子,馒头,鹌鹑蛋, 其他:面包(烧烤前吃或是吃不饱备用),香蕉(可以烤,也可以零吃)

8，求一篇厨师会议记录内容和一篇伙食会议内容不需要很长

【会议时间】2008年3月20日星期四下午14：00～16：30【会议地点】后勤集团会议室【出席人员】茅建国、郭志华、事业部各分部主任、物流中心主任、各食堂主任及厨师长【会议主持】郭志华【会议记录】刘佳【会议议题】 1、通报上周学校学生食堂伙食质量价格检查结果。 2、研讨饮食服务品牌建设。 3、研讨加强伙食成本核算措施。 4、讨论厨师技能培训及考核办法。【会议精神】 1、事业部各食堂要根据学校学生食堂伙食质量价格检查结果及学生意见建议，认真总结经验教训，积极整改；要加强管理，教育员工耐心细致工作，避免忙中出错打错卡；各食堂主任开餐时要在售餐一线，及时解决学生的困难和问题，加强与学生的沟通。 2、对加强伙食成本核算提出如下建议措施：（1）水电抄表要透明化；（2）米饭出售用电子秤称重出售，减少浪费；（3）对目前使用的炉灶进行节能改造；（4）引进新型洗碗机，不仅节水，同时减少人员费用的开支；（5）集中采购、集中配送，拓展采购基地。 3、劳动合同法实施后，食堂人员费用大增，根据今年1-3月的报表显示，人员费用已占饮食总营业额的18%，预计4月份起人员费用的占比还将增加。在稳定学校生活秩序、食堂伙食价格保持不变的情况下，食堂要做出自己的饮食品牌，划出品牌菜、特色菜的独立窗口进行销售。对于食堂的技术骨干，要拟定培训计划，进行等级考核，提高人员综合素质，切实提高伙食质量。今天下午我园在园长室召开了膳食会议，除我园的副园长、财务、厨师、保健老师外，还邀请了两名家长代表参加会议。会上保健老师首先把开学两个月来的幼儿菜谱的编制原则、烹饪情况、幼儿的进食情况、教师和幼儿的反馈情况、以及9、10两个月的营养分析情况作了分析和总结。财务把9、10两个月的伙食费的使用情况作了总结。张老师全面总结了开学两个月来全园的饮食情况。两名家长对我园幼儿的伙食情况非常满意。认为幼儿的伙食花样品种繁多，搭配合理，营养均衡，色、香、味俱全，幼儿都非常喜欢进食。并且学到了一些幼儿饮食搭配方面的一些知识，反映很好。以后我园将每月举行一次膳食会议，及时和家长沟通，努力做好幼儿的饮食工作，使每个孩子都能在幼儿园里快乐健康的成长。

9，班会稿形成良好的饮食习惯急高分

　　怎样形成良好的饮食习惯　　人体的生长发育和活动需要能量和营养,也就是都得依靠食物提供,就好像造大楼需要砖瓦、木材一样，因此保证孩子消化系统的正常功能很重要，它是健康成长的先决条件。我们要保证自已身体健康的成长，就要保持良好的饮食习惯，这样才能均衡摄入各种营养素。　　良好的饮食习惯是儿童应该具有的基本的饮食习惯。具体说，就是指以下几个方面：　　1．一日三餐定时、定量、荤蔬粗细要搭配、不挑食、不偏食、不厌食、不暴饮暴食、早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少；　　2．前便后洗手，饭后漱口。不用手抓食物，不剩饭，专心吃饭，不说笑打闹；　　3．食要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽；　　4．少食零食和冷饮；　　5．在固定地方就餐，不到处乱跑；　　6．食物要新鲜,不吃腐败变质和发霉的食物,不要吃太咸的食物等,不吃不洁的水产品。多吃蔬菜和水果,每天一杯奶。　　偏食——是指喜欢吃某几种食物的不良习惯，例如只喜欢吃鱼、肉，而不喜欢吃蔬菜。　　挑食——是指在就餐时只吃自已喜欢的食物，而排斥其他食物。　　不良饮食习惯导致的后果——蛋白质、维生素和矿物质的摄入量不足，以致造成营养不良，缺铁性贫血等。　　预防幼儿的偏食、挑食——幼儿园和家长要针对性地将说服教育和行为矫正二者有机结合起来，同时采取各种办法，以引起幼儿对食物的兴趣。重要的是养成良好的饮食习惯，让其自觉地去改正偏食、挑食的习惯。　　贫血和饮食——有些儿童脸色苍白发黄，皮肤干燥，指甲凹陷，气短心慌，容易得感冒，这可能是患了贫血。有这些症状的儿童，最好去医院检查一下是否真得病。幼儿园每年三月份对全园幼儿进行贫血筛查（血色素测定今年定于3.3----3.4）.一般说来,儿童的贫血大多是轻度的,只要多吃些含铁丰富的食物即可,如海带、木耳、肉、鸡蛋、豆类和稻米等。预防缺铁性贫血，注意：一要去除病因，如治疗胃肠类疾病；二要纠正偏食、挑食的习惯，多吃些含铁丰富的食物。　　*********************************************************************　　孩子应从小培养定点、定时、定量的饮食习惯，不随意改变幼儿的进餐时间和进餐量，从而形成良好的进食规律。进餐场所要安静、温馨，用餐时不责备孩子，不强迫孩子进食，营造轻松愉快的进食气氛。鼓励和引导幼儿自己进餐。培养孩子集中精力进食，切忌让孩子边看电视边吃饭，也要避免家长追着孩子喂饭，还要注意饮食卫生和就餐礼仪的培养。　　合理安排幼儿零食　　正确选择零食品种，合理安排零食时间，既可利于补充能量，又可避免影响正餐食欲和进食量。给予零食的时间最好在两正餐之间。零食应选择水果、乳制品等营养丰富的食物，控制糖果、甜饮料等含糖高的食品，以利于维持儿童能量平衡，使儿童保持合理体重增长，避免儿童瘦弱或肥胖。　　如何选择幼儿饮料　　水是人体必需的营养素，1-3岁幼儿每日需水总量约为1250-2000毫升，幼儿需要的水除了食物中所含的水分(特别是奶类、汤之类食物含水较多)外，大约有一半的水需要额外补充来满足，约需600-1000毫升。幼儿最好的饮料是白开水，应该严格控制含糖饮料和碳酸饮料的摄入。　　重视幼儿饮食卫生　　幼儿胃肠道抵抗感染的能力极为薄弱，需要格外重视幼儿膳食的饮食卫生。要选择新鲜不变质的食品，不吃隔夜饭菜和变质的食物；选用半成品或者熟食时，应彻底加热后方可食用；幼儿餐具应彻底清洁和加热消毒；家长注意个人卫生，切忌用口给幼儿喂食食物；培养幼儿养成饭前便后洗手的良好卫生习惯，以减少肠道细菌、病毒以及寄生虫感染的机会。　　**************************************************************

10，怎样管理好幼儿园从教师到卫生再到食谱

幼儿园的后勤保育工作是全园管理工作的重要组成部分。要照顾好幼儿一日的起居饮食；要创设良好的环境条件；要充实和改善保教设备；要提供人、财、物的要素；要促进幼儿保教活动的顺利开展等都必须有后勤大量的琐碎、复杂的事务人员的支持、配合、努力才能完成。幼儿园的后勤工作有别于一般学校，除了教好孩子，还要让孩子学好、吃好、睡好，环境好、生活好。要管理好幼儿园的后勤保育工作，我觉得提高后勤人员的素质、管理好幼儿园的生活环境和物品以及保证优质的膳食等方面非常重要。保育员在后勤队伍中占了很大的比例，而且直接接触孩子，所以要提高后勤人员的素质，首先要提高保育员的素质。一、从思想上和行动上提高保育员队伍的整体素质。 1、从思想上转变保育员对自己角色的认识。长期以来，人们都以固有的眼光看幼儿园的后勤、保育工作。认为幼儿园的保育员、后勤人员只管孩子的吃、喝、拉、睡和环境卫生，后勤管理人员是“消防员”哪里有火情到哪里。保育员甚至戏称自己为“三把手”（拖把、扫把、抹一把）。觉得自己在幼儿园地位低下，因此自卑感很强。为了改变她们的心态，我定期组织保育员进行业务学习，例举日常工作中的实际例子，让大家认识到保育员的一言一行、一举一动也直接影响着幼儿，贯彻保教结合的原则，必须有保育员的积极配合。保育员的学历水平与教师相比，一般比较低。但通过学习，我发现保育员也有着强烈的学习和提高自身素质的欲望。她们自己学钢琴，自己购买幼教书籍，经常请教老师。只是碍于世俗的观念，有时不敢表露。为此，我鼓励她们大胆表现自己，音乐活动时，给老师施琴、体育活动时与老师分组带领孩子玩游戏、假期参加保育员技术等级资格培训和考试。保育员素质提高了，把幼儿一日生活的各个环节都做好了，幼儿有健康的体魄、良好的习惯，教师就能顺利地开展各项教育教学活动。保育员也慢慢意识到，只要不断学习保育员的角色在幼儿园工作中也非常重要。 2、加强对保育员的培训。（1）提高保育员的职业道德水平虽然保育员已经在努力地提高自身的素质，但职业道德水平还有待提高，不良的言行直接影响着孩子的发展。我通过日常细致的观察，把保育员的一些有违职业道德或不适宜的行为详细地记录下来，在每周一次的业务学习中组织她们进行案例分析、发表对事件的看法。在对保育员进行职业道德教育的同时，及时纠正一些不良行为，另外还通过学习《教师道德行为规范》《幼儿教师的语言修养》等，不断提高保育员的道德修养。（2）提高保育员的合作意识与责任感有经验的老师都知道，与优秀的保育员配班，工作起来，称心如意，与缺乏责任感、只顾做自己本份工作的保育员拍班，总是绊手绊脚的，心情很不舒畅。为了提高保育员的合作意识与责任感，我先从理论学习入手，让保育员知道幼儿园的办园目标、培养目标和幼儿园教育指导纲要及幼儿园教育发展的要求等，然后理论联系实际，让保育员带班，在组织活动过程中体现与老师合作的重要性，创造机会给保育员与老师合作，如与老师一起布置环境、帮助老师制作分区材料、为本班幼儿制作游戏材料、参与幼儿的各项活动等等，从而培养她们班级的荣誉感和团体意识，增强合作能力与对班级工作的责任感。逐步引领她们积极配合教师完成班级的保教工作。（3）提高保育员的专业技能在保育员你争我赶，积极学习的基础上，我有计划地分阶段对保育员进行系统的培训。从她们的普通话表达能力、讲故事、绘画、涂色、游戏材料的制作和其他的美工技能入手，到如何设计美术活动、游戏活动、组织活动、进行活动交流，慢慢成为既能照顾好幼儿的一日生活，又能独立设计活动、组织活动的保育员。为了更好地配合教师开展教育活动，幼儿园教师的一些大型培训活动，保育员也一起参加。如：蒙氏教育培训、计算机操作技能、电教平台的使用等。以更密切地配合教师步调一致地开展日常的教育教学工作。（4）建立一日工作常规。在幼儿园一日活动中，保育员工作琐碎而又繁杂。为了使保育员明确工作任务，减少忙乱现象，我们根据本园的实际情况，拟订了一日保育工作常规，并在工作实践中不断加以完善，基本形成了良好的工作程序。保育员不仅仅要搞好清洁卫生和照顾好孩子的生活，还应该配合老师组织好教育活动，在一日活动中随时注意对孩子进行思想品德教育和良好生活习惯培养，并能随时组织幼儿活动。二、创设并管理好幼儿园的环境和物品。 1、环境的创设与管理环境是幼儿园的门面，环境管理的如何，直接影响着幼儿园的形象，也是幼儿后勤工作管理好与坏的表现。幼儿园的环境任何时候都应该是清洁、安全、美化、充满童趣的。后勤主管应随时根据教育、安全、卫生的要求和孩子的需要以及园长的总体规划和设想对幼儿园的绿化、环境、园舍、大型器械等不断创设和改善。并按照勤俭办园、开源节流的目标办事，想方设法用最少的资金办最多的事情。同时也要建立和健全各项管理措施。教师教育幼儿爱护公物，保护好环境，做到整洁卫生，文明，养成良好的生活习惯，后勤人员注意清洁、维护。对园舍环境、器械等进行定期的安全检查、维修；并制订岗位职责，做好检查、维修的记录。 2、教学设备和物品的提供与管理随着社会的发展，教学设备越来越先进，选择也越来越多样化。后勤管理人员要根据幼儿园的教学需要，有计划地改善和提供先进的教学设备，并要精打细算，货比三家，不铺张浪费，当好管家。办学条件改善了，接下来最重要的是设施设备的管理和保养。（1）要确立设备管理人人有责的观念。把设备创设的意图，利用和保管工作向全体教职工阐明，并逐渐确立人人有责的意识。要求大家配合设备管理人员保管好设备，从而能充分利用现有的设备和条件。（2）挑选责任感强，有一定管理设备能力的老师担任设备管理员。管理员要定期检查核对设备用具，及时维修、保证安全使用。三、管好幼儿的膳食。 1、合理配餐，先算后食。合理配餐是幼儿饮食的关键。所以在制订幼儿食谱中注重以科学调配，使营养均衡。每周四下午由分管园长、营养保健医师、炊事班长、食品保管员、采购员等膳食小组面成员，按幼儿生长发育必需的营养要求，共同研究，提前制定下周食谱，并输入电脑计算一周食物中的各种营养量是否满足孩子生长发育所需的份量，及时调整后再付之实施，保证幼儿能够从每日的膳食中得到符合标准的各种营养素。 2、坚持深入实际，严格膳食工作的检查、监督。后勤管理人员和保健医生每天要坚持下厨1-2次检查工作；对照食谱检查当天是否按照食谱有计划进购食品，按质按量操作；督促炊事员养成良好的个人生活卫生习惯和严格执行伙房清洁卫生制度等。每月定期组织召开膳食会议，对幼儿餐饮中存在问题加以探讨，寻求解决问题的办法，并深入班级了解幼儿饮食情况，根据家长、班级工作人员反馈的信息调整饮食方案，做到领导心中有数，工作人员配餐有谱，采购员进购适中。幼儿园的后勤保育管理工作还包括很多内容，千头万绪，但只要抱着为保教服务、为幼儿服务、为家长服务、勤俭办园的思想，一定能做好。求采纳