小麦磨成面粉的主要工艺是将胚乳经过清洗和调水后，从小麦胚和小麦皮中分离出来，然后将胚乳磨成粉,2.在制粉过程中，将各系统产生的面粉全部混合，以获得不同制粉率的统一制粉，如72%或85%,面粉工厂还可以根据生产不同食品的质量要求加工各种专用面粉，如面包粉、糕点粉、面条粉、通用面粉,1，面粉由小麦制成。
1、 面粉的制作过程1，面粉由小麦制成。小麦磨成面粉的主要工艺是将胚乳经过清洗和调水后，从小麦胚和小麦皮中分离出来，然后将胚乳磨成粉，2.在制粉过程中，将各系统产生的面粉全部混合，以获得不同制粉率的统一制粉，如72%或85%。如果把每个系统生产的面粉按照质量分成几个不同的等级，就叫等级粉，最好的粉是粉红色中最白的，含有最少的麦皮和小麦胚芽，灰分含量为0.4%，可以用来制作高品质的面包、饼干和蛋糕。扩展信息1，由于硬麦和软麦的食用和加工特性不同，面粉工厂现分别加工成面粉，再根据用户的需求进行销售。面粉工厂还可以根据生产不同食品的质量要求加工各种专用面粉，如面包粉、糕点粉、面条粉、通用面粉，2.此外，各种面粉可以治疗，如在面粉中添加维生素和矿物质，增加营养价值，制成加强面粉；加入漂白剂以改善颜色；加入改良剂以改善烘焙特性等。
